Mango: la fruta que combina bien con casi todo (07/11/2018)
Rico en antioxidantes, potasio y vitamina C, el mango es una fruta que se puede emplear en muchos tipos de recetas, tanto dulces como saladas . Leer

Estas 7 setas mejorarán tus platos de otoño (05/11/2018)
En nuestro país existen 20.000 especies de hongos, líquenes y musgos, pero no todas son comestibles . Leer

Dieta en el embarazo: ¿estás segura de que comes lo que tu cuerpo necesita? (04/11/2018)
En España, 5 de cada 10 mujeres embarazadas presenta carencias nutricionales . Leer

Legumbres: tú las comes con cuchara, nosotros las miramos con lupa (01/11/2018)
Analizamos a fondo 82 variedades de legumbres, de distintas marcas y formatos de presentación, para conocer sus diferencias nutricionales y de precio . Leer

7 curiosidades sobre las bebidas energéticas (27/10/2018)
Estos productos estimulantes ni son de reciente creación ni la taurina que contienen produce el efecto que muchos creen . Leer

¿Quieres potasio? ¡Come una ración de dorada! (23/10/2018)
Económico y versátil, el séptimo pez más consumido de España tiene varias propiedades nutricionales muy beneficiosas para la salud, como las que aporta el potasio . Leer

Bebidas energéticas: el imperio de los estímulos tiene súbditos muy jóvenes (21/10/2018)
Una lata de medio litro de estas bebidas contiene 160 mg de cafeína (igual que tres tazas de café) y más de 55 g de azúcar, lo mismo que 40 galletas María . Leer

Día Mundial de las frutas y hortalizas: por qué deberías aumentar su consumo (19/10/2018)
Los alimentos de origen vegetal son imprescindibles para llevar una dieta saludable . Leer

¿Sabrías reconocer un pollo de corral, uno convencional y uno ecológico? (15/10/2018)
El tipo de crianza influye en el sabor, la textura, el color y el precio de la carne de pollo, aunque no en sus propiedades nutricionales . Leer

El peligro de las dietas antigrasa (14/10/2018)
Los riesgos de no comer grasas son muchos, con consecuencias nefastas para la salud . Leer

Trucos para elegir (y conservar) los mejores frutos del bosque (12/10/2018)
Los frutos rojos, o frutos del bosque, son vistosos, ricos y sanos y pueden durar más tiempo en casa ¡con vinagre! . Leer

¿Cuánto azúcar necesita el cerebro de los niños? (10/10/2018)
El cerebro puede gastar hasta el 20 % de la glucosa que consumimos, pero glucosa y azúcar no son sinónimos . Leer

Acidez estomacal: 5 remedios caseros que sí funcionan (08/10/2018)
El ardor de estómago es un problema frecuente que puede causar lesiones en el esófago, si se produce de manera recurrente y no se trata de forma adecuada . Leer

Qué tienen de especial los vegetales que se recolectan en otoño (05/10/2018)
Vitaminas, minerales, fibra... las verduras de temporada aportan innumerables beneficios para la salud . Leer

José Manuel López Nicolás, investigador, divulgador científico y docente universitario (03/10/2018)
"Las bebidas energéticas generan dependencia" . Leer

¿Qué esconden tus galletas favoritas? (02/10/2018)
Analizamos los 15 tipos de galletas preferidos por los consumidores para conocer qué contienen y en qué cantidad . Leer

¿Qué son las grasas y por qué las necesita? (01/10/2018)
Los lípidos deben representar entre el 25 % y el 30 % de la energía en una dieta saludable, pero los hay de muchos tipos . Leer

Cómo prevenir las enfermedades del corazón con la dieta (28/09/2018)
El 29 de septiembre es el Día Mundial del Corazón, una jornada perfecta para tener presente que se puede aprender a cuidarlo con una alimentación adecuada . Leer

¿Y si la dieta baja en hidratos pudiera acortar la vida? (25/09/2018)
Un estudio muy extenso concluye que dietas muy bajas en hidratos de carbono, como la Atkins, pueden reducir la esperanza de vida hasta cuatro años . Leer

Sorprende a tus invitados con un cactus de postre (22/09/2018)
La pitahaya o pitaya es una fruta tan sana como vistosa que no dejará a ningún comensal indiferente . Leer

¿Cuánto azúcar tiene un yogur? Y cómo escoger uno saludable (21/09/2018)
Un estudio revela que muchos de estos productos tienen un contenido de azúcares muy superior a lo que pensábamos . Leer

¿Es necesario descongelar las verduras congeladas? (21/09/2018)
Antes de cocinar verduras congeladas es importante atender a las indicaciones del fabricante, pero en general, no hay que descongelarlas, ya que así mantienen sus propiedades . Leer

Patatas: diccionario de bolsillo para reconocer las variedades (y sus usos) (19/09/2018)
Ni todas las patatas son iguales ni sirven para todas las recetas, pero hay una forma de prepararlas que permite consumirlas sin que se note en la báscula . Leer

¿Cuál es tu pimiento favorito? (17/09/2018)
Además del color o el sabor, los pimientos ofrecen posibilidades gastronómicas distintas, ya que no todos sirven para las mismas recetas . Leer

Cuando las vacaciones te dejan 2 kilos de souvenir (12/09/2018)
Del verano, además de postales y buenos recuerdos, nos traemos, de media, un par de kilos de más . Leer

¿Cuál es la diferencia entre un zumo y un néctar de frutas? (10/09/2018)
Zumo, néctar, concentrado... Descubre por qué son productos distintos aunque los envases sean muy parecidos . Leer

Agua del grifo gratis en los restaurantes, ¿por ley? (08/09/2018)
En establecimientos públicos de Baleares, Navarra y Andalucía, como hoteles, restaurantes y bares, será obligatorio ofrecer el servicio gratuito de agua potable no envasada . Leer

¿Alergia, intolerancia o intoxicación? Estas son las diferencias (05/09/2018)
No todas las reacciones que provocan ciertos alimentos a los niños son alergias . Leer

¿Podemos estar tranquilos con lo que los niños y niñas comen en el colegio? (03/09/2018)
Los menús escolares no son improvisados y siguen pautas de dietistas nutricionistas, pero los expertos reconocen que aún queda mucho por mejorar . Leer

¿Sabías que algunos pimientos tienen más vitamina C que una naranja? (02/09/2018)
Originarios de América, los pimientos son un fruto muy sano y variado con importantes propiedades nutricionales e historias curiosas . Leer