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Alimentación
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Aprender a comer bien

Tipos de grasa (01/09/2003)
Ni todas las grasas son iguales ni su presencia en nuestra dieta debe ser la misma . Leer

Leches de continuación (01/09/2003)
La composición nutricional es correcta en todos los casos y muy similar, aunque la mitad no cumplen la norma al pie de la letra . Leer

Inapetencia y embarazo (29/08/2003)
Ante esta situación, es necesario conseguir un aporte calórico y nutritivo suficiente, mediante una adecuada selección de alimentos. Leer

Frutas desecadas y ejercicio físico, "bocados de energía" (29/08/2003)
Los orejones, dátiles y semejantes son complementos muy apropiados en deportes de larga duración o en esfuerzos físicos intensos . Leer

La cáscara sagrada (28/08/2003)
Una planta que se usa en ocasiones con demasiada ligereza para tratar el estreñimiento . Leer

Bebidas ligeras, comerciales y caseras (26/08/2003)
En estos meses de intenso calor, contribuyen a no excederse en el consumo de calorías extras. Leer

Enzimas de los alimentos, sustancias que ayudan a la digestión (22/08/2003)
Existe una gran variedad de alimentos ricos en enzimas que mejoran nuestra digestión y salud. Leer

El origen del pomelo (19/08/2003)
Al pomelo, el mayor en tamaño de las frutas cítricas, también se le conoce con el nombre de toronjo, toronja o pamplemusa. Leer

El boldo (Peamus Boldos) (15/08/2003)
Estimula y protege el buen funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar. Leer

El etileno (14/08/2003)
Un compuesto gaseoso que producen las frutas al respirar y que aumenta la maduración de las mismas. Leer

El garrofón o judía de lima (05/08/2003)
Una legumbre de gran tamaño, muy popular en la gastronomía valenciana . Leer

Insuficiencia hepática (01/08/2003)
Consecuencia de hábitos alimentarios y de estilo de vida inadecuados. Leer

La pasta (01/08/2003)
Un alimento básico de la dieta mediterránea . Leer

La lavanda (Lavandula angustifolia Miller) (30/07/2003)
Un eficaz remedio contra los nervios . Leer

Procedencia animal de algunos aditivos, vitaminas y proteínas (29/07/2003)
La persona vegetariana puede, sin saberlo, consumir alimentos con ingredientes de procedencia animal que no aparecen como tales en el etiquetado . Leer

Las propiedades anticelulíticas de la piña, a debate (29/07/2003)
Su utilización ha revolucionado la dietética, sobre todo en relación a los tratamientos anticelulíticos y de adelgazamiento . Leer

El descubrimiento del escorbuto (24/07/2003)
Esta enfermedad carencial provocada por un déficit dietético de vitamina C, fue endémica durante la Edad Media . Leer

La diarrea osmótica en el deportista (24/07/2003)
¿Porqué se produce y como prevenirla? . Leer

¿Qué es el pomodoro? (15/07/2003)
Este vocablo italiano designa a un fruto muy conocido y consumido en nuestro país. Leer

Las cápsulas de vinagre de manzana, a debate (10/07/2003)
El vinagre de manzana como producto adelgazante se comercializa por lo general en cápsulas, cuya publicidad queda implícita en las páginas de numerosas revistas de tirada nacional . Leer

Cervezas "sin alcohol" (01/07/2003)
Refrescan, aportan pocas calorías y pueden considerarse un alimento saludable si se consumen con moderación . Leer

El melocotón (01/07/2003)
El color naranja de su pulpa se lo da el pigmento beta-caroteno, sustancia antioxidante que el organismo transforma en vitamina A conforme lo necesita . Leer

La caléndula (Calendula officinalis) (30/06/2003)
Es conocida como una de las mejores plantas para tratar afecciones diversas de la piel. Leer

Batidos energéticos y proteicos caseros (24/06/2003)
Determinados deportes exigen un aporte extra de calorías y proteínas, para lo cual muchos deportistas recurren a los suplementos energéticos y proteicos comerciales. Leer

El wok, el invento de la cocina china (20/06/2003)
Descubre la manera de preparar los alimentos de variadas formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill y al vapor. Leer

Las vitaminas, nutrientes imprescindibles (20/06/2003)
La gran mayoría deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo no puede sintetizarlas por él mismo . Leer

¿Qué hacer cuando el bebé tiene cólicos? (16/06/2003)
Existen trucos y consejos que previenen o mejoran el malestar del lactante... Leer

La papaya (12/06/2003)
Esta fruta dulce y exótica tiene la propiedad de estimular la digestión . Leer

Agua de consumo doméstico (10/06/2003)
Es limpia y segura para el consumidor, pero no da la máxima calidad como alimento . Leer


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