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Aprender a comer bien

Aceites: de oliva, de girasol, de soja, de maiz... (01/11/2000)
¿Quién no ha escuchado las alabanzas que médicos y nutricionistas vierten sobre el aceite de oliva? Defienden su positivo efecto ante el colesterol, alaban sus cualidades en la alimentación cardiosaludable, propagan su valor nutritivo y, por supuesto, ensalzan su rendimiento en la cocina: ensaladas, frituras, salsas... Leer

Postres lácteos termizados (01/10/2000)
Los postres lácteos termizados se elaboran siguiendo un proceso similar al del yogur, con la salvedad de que sufren un tratamiento térmico final que inactiva la flora láctica responsable de la fermentación . Leer

Alimentos fermentados y germinados (01/09/2000)
Yogur, kefir, requesón, salsa de soja fermentada, col y otras verduras fermentadas... o los brotes germinados de soja, alfalfa, trigo o cebada, son alimentos que algunos consumidores están incorporando a su dieta . Leer

Aguas minerales naturales envasadas (01/09/2000)
Se han analizado ocho muestras de agua mineral natural, en botellas de 1,5 litros y cuyos precios medios oscilaron entre 35 pesetas (Betelu) y 56 pesetas (Lanjarón y Font Vella) . Leer

Dieta equilibrada (01/07/2000)
A medida que el verano se acerca, la obsesión por perder peso con el fin de mejorar nuestro aspecto físico y lucir silueta apolínea vuele a instalarse en muchos de nosotros . Leer

Helados crema y helados de grasa vegetal, sabor vainilla (01/07/2000)
Se han analizado siete muestras de helado de vainilla, de diversas denominaciones y un postre helado . Leer

Helados (01/06/2000)
Las altas temperaturas que acompañan a los meses de primavera y verano nos incitan a ingerir alimentos o productos ligeros, frescos o fríos . Leer

Hamburguesas de vacuno y de pollo, y ensaladas (01/06/2000)
Se han determinado en laboratorio las características de 3 hamburguesas completas de vacuno, otras tantas de pollo y cuatro ensaladas, productos todos ellos adquiridos en establecimientos de las cadenas McDonald´s, Burger King Telechef-Telepizza y Kentucky Fried Chicken . Leer

Barritas dietéticas para controlar el peso (01/06/2000)
Con la llegada de los primeros días de verano, quienes se plantean reducir rápidamente su peso corporal se encuentran con una amplia oferta de productos que aseguran cumplir esta función . Leer

Potitos infantiles de frutas y de carne con verduras (01/05/2000)
Cumplen su función . Leer

Cacao soluble (01/05/2000)
La principal diferencia: precio y en sabor . Leer

Patatas fritas envasadas (01/04/2000)
Se han analizado ocho muestras de patatas fritas envasadas, cuyos formatos varían mucho: entre los 40 gramos de Los Leones, y los 250 gramos de Anizvi y Vicente Vidal. Leer

Pizza romana y de atún (01/04/2000)
Se han analizado un total de ocho pizzas ultracongeladas, correspondientes a dos presentaciones: pizzas de atún (contienen también aceitunas) y pizzas romana, con champiñones y jamón (o fiambre de menor calidad). Se eligieron cuatro marcas, La Cocinera, Pescanova, Findus y Frudesa, y de cada una de ellas se estudiaron muestras de estos dos tipos de pizza. Leer

Salchichas Bratwurst (01/03/2000)
Se han analizado ocho muestras de salchichas Bratwurst, en envases de entre 200 y 500 gramos de peso neto y con un precio que difiere mucho: entre 696 y 1613 pesetas por kilo . Leer

La dieta vegetariana (01/03/2000)
Para quienes siguen este tipo de dieta, ser vegetariano representa hoy toda una filosofía de vida . Leer

Menestra de verduras ultracongelada (01/03/2000)
Se han analizado seis muestras de menestra ultracongelada envasadas en paquetes de un kilo de peso, con la excepción de Pescanova cuyo envase es de 750 gramos . Leer

Lasaña y canelones rellenos de carne, precocinados y ultracongelados (01/02/2000)
Cómodos de preparar, pero la mayoría con carne de mediocre calidad . Leer

Queso fundido en lonchas (01/02/2000)
Nutritivos y calóricos . Leer

La dieta equilibrada (01/02/2000)
Para estudiar y afrontar con éxito los exámenes . Leer

Deporte y alimentación (01/01/2000)
Cuidar la alimentación, practicar de forma regular deporte, abandonar hábitos perjudiciales (tabaco, alcohol...) y disponer de tiempo libre para uno mismo son algunos de los propósitos que solemos plantearnos al comienzo de cada nuevo año . Leer

Queso manchego curado (01/01/2000)
El manchego es un queso extra-graso de leche de oveja de la raza Manchega, elaborado por métodos artesanales o industriales . Leer

Turrón duro de calidad Suprema (01/12/1999)
Se han analizado ocho muestras (Antiú Xixona, La Fama, La Bruja, La Jijonenca, El Lobo, El Almendro, Delaviuda y 1880) de turrón duro calidad Suprema. Siete se presentaban en tabletas de 300 gramos; la excepción la constituye La Bruja, en tableta de 200 gramos . Leer

Frutas exóticas en Navidad (01/12/1999)
El invierno y las fiestas navideñas nos brindan la posibilidad de disfrutar, además de los típicos dulces de estas fechas, de una amplia variedad de frutas exóticas . Leer

Leche Pasteurizada Entera (01/11/1999)
Aroma y sabor, a estudio . Leer

Pescado azul (01/11/1999)
Graso, pero saludable en la mayoría de las especies . Leer

Miel Monofloral, de romero y de azahar (01/11/1999)
La miel tiene menos calorías que el azúcar y es algo más nutritiva . Leer

Pimientos del piquillo (01/10/1999)
Casi todos, menos calidad que la que declaran . Leer

Café soluble (01/10/1999)
Se han analizado 8 muestras de café soluble (Marcilla, Cafetal, Columba, Café 154, Porto Vehlo, Nescafé, Baqué y Fortaleza), todos ellos en envases de 200 gramos. El precio oscila entre las 1.895 pesetas el kilo de Porto Vehlo y las 3483 pesetas el kilo de Nescafé. Leer

Tras los diversos vinos, siempre está la uva (01/10/1999)
La vendimia comenzó a mediados de setiembre y no finalizará hasta finales de este mes. Todos confían en que la cosecha ofrezca el mejor caldo de los últimos años, mientras las previsiones del Ministerio de Agricultura apuntan una producción de 39 a 40 millones de hectolitros entre mosto y vino, casi un 10% más que en 1998. Leer

Bollos, croissant y pastelitos, con chocolate (01/09/1999)
Se han analizado nueve productos de bollería con chocolate destinados fundamentalmente al consumo infantil. Dos de ellos (Bimbocao, de Bimbo, y Bollycao, de Panrico) son bollos rellenos de chocolate; otros tres (Diver-Croissant, de Mildred; Croissants Martínez, y Cronellos La Bella Easo) son croissants rellenos de chocolate; y los cuatro restantes son pastelitos rellenos de chocolate (Círculo Rojo, de Bimbo; Panrico, Tender de Milka, y Phoskitos). El peso neto varía entre 268 y 120 gramos. También es distinto (va de 3 a 6), el número de unidades de cada envase. Leer


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