Productos para ayudar a perder peso

Maite Zudaire y Elena Piñeiro

14 Complementos alimenticios, a examen: sustancias sobre las que basan su eficacia los productos

Quema grasas

Tonalin® - ácido linoléico conjugado

La falta de evidencia suficiente sobre el efecto del ácido linoléico conjugado en la composición corporal y los efectos adversos descritos obligan a ser cautos y no recomendar un uso indiscriminado de este producto

Qué es

Tonalin® es el nombre comercial del ácido linoléico conjugado (CLA, siglas en inglés), un ácido graso derivado del ácido linoléico poliinsaturado de la serie omega 6. El CLA se encuentra de forma natural en los aceites vegetales y en mayor proporción en alimentos de origen animal como los productos lácteos y la carne de rumiantes. En el ser humano las bacterias intestinales producen pequeñas cantidades de esta sustancia.

Para qué se emplea

La atención comercial en el CLA tuvo su origen cuando algunos estudios realizados en ratones, mostraron que animales alimentados con suplementos de CLA reducían sustancialmente su masa grasa corporal.

Evidencias científicas de su efectividad

Con el objetivo de poder desarrollar una herramienta química que pudiera promover la pérdida de peso, se han hecho estudios en humanos y pese a que sí se ha observado una acción sobre los depósitos de grasa, los resultados no han sido los esperados tras el éxito en animales. La reducción de grasa ha sido muy poco significativa.

Las teorías que explican sus acciones como reductor de la grasa en el tejido adiposo, parecen apuntar a una estimulación del metabolismo energético que conduce a una reducción del contenido de grasa y a un aumento relativo de la masa magra (muscular).

Según los estudios en el laboratorio y en animales, el CLA inhibiría el transporte de grasas desde la sangre a los lugares de reserva y por otro lado, facilitaría la combustión de grasas en estos mismos tejidos para la producción de energía y además aumentaría el peso de los músculos.

Existen serias dudas sobre su seguridad y sus efectos secundarios, ya que en algunos trabajos científicos se han observado resistencia a la insulina con aumento de las concentraciones de insulina en el plasma, disminución del colesterol HDL (bueno) y una disminución de la leptina (hormona mensajera que informa al cerebro sobre la cantidad de grasa corporal).

Expertos del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de Reus, han publicado los resultados de una exhaustiva revisión de todas las investigaciones representativas hechas sobre el CLA. Concluyen que no hay una evidencia suficiente que muestre que el ácido linoléico conjugado (CLA) tenga un efecto sobre el peso y la composición corporal en humanos. Además, los efectos adversos que se han descrito sobre la suplementación de la dieta con esta sustancia, dan lugar a que se necesite mucha más investigación, con estudios clínicos controlados hechos en amplios grupos de personas y que proporcionen el mayor nivel de evidencia científica posible antes de que se recomiende su uso indiscriminado.