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Artículos de Alimentación

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Los ovoproductos, ¿qué son y para qué sirven? (04/10/2001)
Con el fin de prolongar la conservación y evitar la contaminación microbiana, los huevos se someten a diversos procesos industriales . Leer

Potencia tus defensas con una buena selección de alimentos (04/10/2001)
Con la llegada del frío, el cuerpo se resiente y suele producirse un descenso de las defensas de nuestro organismo . Leer

El mijo (04/10/2001)
Más que un alimento para pájaros . Leer

La soja: origen e historia (04/10/2001)
El nombre que se ha dado a la soja, proviene del vocablo antiguo usado por los chinos: sou, tal y como la denominaban antiguamente. Leer

Anemia megaloblástica o perniciosa (04/10/2001)
Al cabo de 2 ó 3 años de deficiencia de la vitamina B12 se manifiesta una anemia, puede provocar debilidad, fatiga, pérdida de cabello, irritabilidad y trastornos de la memoria . Leer

Un buen almuerzo (02/10/2001)
Durante el periodo de la infancia y de la adolescencia, los expertos recomiendan distribuir la alimentación en unas 4 ó 5 tomas al día . Leer

Reducir la fibra en caso de diarrea (02/10/2001)
Una de las características de la dieta en la diarrea es la introducción progresiva de alimentos de carácter astringente y sin residuo. Leer

Deliciosas horchatas en verano (01/10/2001)
Alimentan, hidratan y calman la sed. Leer

Una razón más para consumir vegetales (01/10/2001)
Presentes en la mayoría los alimentos vegetales, bloquean el efecto perjudicial de los radicales libres . Leer

¿Se puede conservar la leche materna? (01/10/2001)
La leche materna se puede refrigerar e incluso congelar. Leer

Punto de nieve (26/09/2001)
Varios trucos para montar las claras de huevo a punto de nieve fácilmente . Leer

El risotto (26/09/2001)
Se trata de un plato típico de la gastronomía italiana, pero, ¿cual es su particularidad? . Leer

La berenjena (24/09/2001)
Nutritiva, sabrosa y carnosa, admite múltiples preparaciones culinarias... Leer

¿Qué son las ayudas ergogénicas? (20/09/2001)
Un buen plan de entrenamiento y una correcta nutrición son las mejores ayudas ergogénicas con las que cualquier deportista puede contar . Leer

Dieta y Parkinson (20/09/2001)
La dieta tiene en cuenta el tratamiento farmacológico, el estreñimiento frecuente, y las dificultades que presentan los pacientes para comer y deglutir. Leer

Los nutrientes para la piel (20/09/2001)
Los rayos solares son los principales agresores para la piel y una de las causas primordiales del envejecimiento y del desarrollo de melanomas. Leer

La manzanilla (Matricaria chamomilla) (20/09/2001)
Un remedio muy eficaz para aliviar los excesos alimenticios. Leer

Pelar fácilmente los ajos (19/09/2001)
Hay un truco que nos ahorrará la mitad del esfuerzo y del tiempo . Leer

Salsa ketchup (18/09/2001)
Aunque es muy práctica en la cocina y confiere a ciertos platos un agradable sabor, por su composición nutritiva está desaconsejada en ciertas enfermedades . Leer

Zumos de fruta (18/09/2001)
¿Constituyen una alternativa saludable al consumo de fruta en la infancia? . Leer

Recetas sin gluten (18/09/2001)
Trucos de cocina sencillos a base de alimentos libres de gluten para las personas con celiaquía. Leer

Alimentos precocinados: rápidos, cómodos, variados... ¿todo son ventajas? (17/09/2001)
Su oferta y demanda han ido aumentando en función de los nuevos hábitos de compra y de la proporción de mujeres en el mercado laboral. Leer

Asado con espetón, el método ideal para asar aves enteras (12/09/2001)
La carne queda jugosa y la piel tostada y crujiente . Leer

Cómo aumentar el rendimiento físico en el deporte (11/09/2001)
Los aminoácidos de cadena ramificada ayudan a la recuperación muscular después del ejercicio y sirven de apoyo al crecimiento de los músculos . Leer

Importancia de una buena hidratación de la mujer que da el pecho... (10/09/2001)
La leche materna contiene un 85-90% de agua, por lo que es comprensible que la madre lactante deba ingerir un volumen de líquido suficiente para asegurar la producción de leche diaria y mantener un buen estado de hidratación. Leer

El congrio (10/09/2001)
A pesar de la gran cantidad de espinas que presenta, éstas son fáciles de eliminar . Leer

El arroz vaporizado: descubre sus ventajas (06/09/2001)
Además de un producto más nutritivo, resulta más fácil de cocinar puesto que no se recuece y los granos siempre quedan sueltos . Leer

Historia y origen de los dulces (06/09/2001)
La elaboración de los pasteles, garrapiñadas, mazapanes y demás sabrosos alimentos se remonta al descubrimiento de la miel y del azúcar . Leer

El aguacate: alimento de otras culturas (06/09/2001)
Se trata de un fruto de origen mexicano del que se han encontrado más de 500 variedades, aunque la mayoría de ellas no son aptas para la producción a escala comercial. Leer

La dieta en la Diabetes Mellitus (06/09/2001)
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta aproximadamente al 5% de la población de nuestro país . Leer


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