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El papel de las verduras congeladas en la pirámide alimentaria (22/06/2017)
Los vegetales son alimentos indispensables en la dieta cotidiana para cuidar la salud y prevenir enfermedades . Leer

Algas: ¿son el alimento del futuro? (21/06/2017)
Las algas se han puesto de moda como alimento saludable, pero tienen algunas características que hacen de ellas un ingrediente que debe consumirse de manera ocasional . Leer

Ideas para cocinar con cerezas (19/06/2017)
Tres propuestas sencillas y deliciosas para aprovechar la temporada de cerezas y añadir nuevos sabores y texturas a los platos más cotidianos . Leer

Cinco platos principales con fruta de verano (14/06/2017)
Las frutas no solo están para comer en el desayuno, como tentempié o en el postre, también se pueden utilizar para preparar los platos principales de la comida o la cena . Leer

Ensaladas con legumbres en conserva (12/06/2017)
Las ensaladas con legumbres de bote son muy saludables, económicas y fáciles de hacer . Leer

Consejos para cocinar verduras congeladas (08/06/2017)
Para elaborar platos con verduras congeladas no hace falta descongelarlas antes de cocinarlas, sino introducirlas en la cazuela con abundamte agua hirviendo y sal . Leer

Gluten y lactosa: ni ángeles ni demonios (07/06/2017)
Suprimir el gluten de la alimentación infantil no causa la muerte, pero tomar decisiones dietéticas sin supervisión profesional sí puede ocasionar consecuencias graves . Leer

Ideas para cocinar con albaricoques (29/05/2017)
Esta fruta, típica de los meses cálidos, permite llenar de color, textura y sabor distintos tipos de platos, desde ensaladas y entrantes hasta carnes y postres . Leer

Las verduras congeladas reducen el impacto ambiental (25/05/2017)
El método de producción de los vegetales congelados apuesta por la conservación de los nutrientes y la sostenibilidad ambiental . Leer

Picoteo con vegetales: un festival de color (24/05/2017)
Cuatro ideas para elaborar aperitivos con verduras y llenar la mesa de color y variedad . Leer

¿Qué pasa después de la cirugía bariátrica? (17/05/2017)
La cirugía para perder peso no debería considerarse la parada final, sino el primer paso de un camino que durará el resto de la vida del paciente . Leer

Desayunos saludables y coloridos en primavera (15/05/2017)
Cuatro propuestas deliciosas y muy sanas para comenzar el día con buenos alimentos y mucho color en la mesa . Leer

Cómo reducir el consumo del aceite de palma (11/05/2017)
El control del consumo del aceite de palma en la alimentación cotidiana pasa por seguir una dieta variada y basada en alimentos sin procesar . Leer

Trucos para elegir buena fruta (10/05/2017)
Para escoger la fruta en su punto óptimo de maduración, hay que prestar atención a las pistas que dan su textura, su color, su aroma y hasta su sonido . Leer

¡Llega el buen tiempo! Un momento idóneo para mejorar la alimentación (04/05/2017)
Instituciones y expertos en nutrición recomiendan aumentar, aún más, el consumo de verduras y frutas cuando suben las temperaturas . Leer

Mastica fruta, tu cuerpo lo agradecerá (03/05/2017)
Existe una notable diferencia entre la fruta entera y el zumo, y hay varias razones por las que es mejor comerla que beberla . Leer

En qué se diferencia el aceite de palma de otros aceites vegetales (02/05/2017)
La composición nutricional, el precio y el impacto medioambiental son los tres aspectos que distinguen a este aceite que se usa en Europa desde hace años del resto de aceites vegetales . Leer

Aceite de palma en las leches infantiles (28/04/2017)
El real decreto que regula los preparados para lactantes no hace referencia al ácido palmítico . Leer

Cinco tostas con la anchoa como protagonista (26/04/2017)
Con pimientos, con fruta fresca, en salazón, sobre pan brioche o pan de pueblo, las anchoas frescas son un manjar inigualable para comenzar una comida . Leer

¿Qué tipo de grasa se usa en la bollería industrial? (25/04/2017)
Las grasas hidrogenadas, saturadas y de baja calidad se utilizan con frecuencia para la elaboración de dulces y bollos industriales . Leer

Por qué el aceite de palma daña el medio ambiente (21/04/2017)
El aceite de palma es perjudicial para la salud, pero también para el medio ambiente, de ahí que certificados como RSPO o GreenPalm luchen contra el grave impacto ambiental que origina . Leer

De la huerta al congelador: cómo es el proceso paso a paso (20/04/2017)
España produce cada año más de 685.000 toneladas de vegetales que se destinan a la producción de verduras congeladas . Leer

Mira el etiquetado sin que te lleve todo el día (19/04/2017)
Cinco comprobaciones rápidas para saber si el producto que se tiene en las manos tiene un perfil nutricional saludable o no . Leer

El abecé del aceite de palma (18/04/2017)
El aceite de palma es una grasa de origen vegetal muy empleada por la industria en la elaboración de alimentos procesados . Leer

¿Sabes freír bien los alimentos? (17/04/2017)
Consejos prácticos para realizar una fritura correcta, cuidar los alimentos y, también, la salud . Leer

Cómo hacer huevos de Pascua caseros y qué ventajas tiene (10/04/2017)
Elaborar huevos de chocolate es muy sencillo y prepararlos en casa ofrece unas cuantas ventajas nutricionales . Leer

Secretos para hacer verduras al horno (05/04/2017)
La combinación de las verduras, el corte y el tiempo de cocción son claves para preparar platos sanos, ricos y vistosos . Leer

Si nos hacemos vegetarianos, ¿le faltarán proteínas y hierro al niño? (04/04/2017)
Si una familia decide seguir una alimentación vegetariana, debe acudir a un dietista-nutricionista cualificado para planificar la dieta y los suplementos necesarios . Leer

Cómo transforma la tecnología el consumo alimentario (31/03/2017)
La industria alimentaria y de distribución será cada vez más inteligente, flexible y orientada a satisfacer necesidades personalizadas . Leer

Las verduras congeladas, protagonistas del táper para comer en la oficina (30/03/2017)
Comer de táper en el trabajo puede ser un buen momento para cuidar la alimentación e incorporar vegetales a la dieta sin descuidar la presentación del plato . Leer


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