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Artículos de Alimentación

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¿Qué comer cuando hace mucho calor? (08/08/2016)
Cinco pasos para cuidar la alimentación y la hidratación en verano . Leer

Ultracongelación, tecnología de vanguardia (04/08/2016)
Las últimas tecnologías permiten conservar las verduras de manera cada vez más eficiente y respetuosa con el medio ambiente . Leer

El verano y los niños: ¿tiempo de refrescos, helados y batidos? (03/08/2016)
Bajo la apariencia de ser divertidas, algunas tendencias y costumbres veraniegas pueden afectar de forma negativa a la dieta y la salud de los niños . Leer

El empanado perfecto (02/08/2016)
El empanado, el rebozado y la tempura son distintas técnicas para proteger los alimentos en las frituras y mantener su textura jugosa . Leer

Bebidas energéticas para merendar: modas incomprensibles (28/07/2016)
Casi el 20% de los niños y el 70% de adolescentes europeos ya han probado estas bebidas, que contienen grandes cantidades de cafeína y azúcar . Leer

3 maneras sencillas de preparar merluza (26/07/2016)
La merluza es un pescado blanco, bajo en grasa, muy sano y de suave sabor que se puede elaborar de múltiples formas . Leer

El papel de la dieta en la prevención del Alzheimer (25/07/2016)
Existen varios estudios prometedores que relacionan ciertas dietas y alimentos con un menor riesgo de desarrollar Alzheimer, aunque aún no son concluyentes . Leer

5 mitos y verdades sobre las verduras congeladas (21/07/2016)
Las verduras congeladas son alimentos saludables que, sin embargo, son objeto de numerosos mitos . Leer

Somos lo que comemos, también los animales (20/07/2016)
La influencia de la dieta en la composición corporal hace que sea uno de los elementos más controlados en la alimentación animal para crear productos de calidad . Leer

5 ensaladas irresistibles para el verano (19/07/2016)
Refrescantes, vistosas, sanas y fáciles de digerir, las ensaladas son el plato estrella de los días de calor . Leer

Los mitos más extendidos sobre la leche desnatada (18/07/2016)
La leche desnatada es uno de los lácteos más consumidos en la actualidad, aunque circulan algunos mitos sobre sobre su composición nutricional y producción . Leer

¿Cómo saber si tengo hambre o sed? (13/07/2016)
En verano, debido al calor, al cambio de hábitos y a un entorno que incita a comer más de la cuenta, las sensaciones de hambre y sed pueden confundirse con facilidad . Leer

Picoteo saludable para una noche de verano (12/07/2016)
Preparar unos crudités de verduras con distintas salsas para untar es una manera estupenda de resolver una cena con alimentos saludables, sabrosos y vistosos . Leer

Leche entera o desnatada: ¿cómo debo tomarla? (11/07/2016)
Investigaciones recientes han puesto de manifiesto que el consumo de lácteos enteros no siempre está relacionado con mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares . Leer

¿Los vegetales congelados no son frescos? (07/07/2016)
La ultracongelación permite que los vegetales lleguen a la mesa en las mismas condiciones y con la misma calidad con las que son recogidas en la huerta . Leer

¿Cómo puedo saber si mi hijo es celíaco? (06/07/2016)
En España, se estima que 1 de cada 118 niños padece la enfermedad celíaca, aunque la cifra podría ser mayor ya que hay casos no diagnosticados . Leer

Alternativas a la mayonesa para los días de calor (05/07/2016)
Cuatro ideas para sustituir uno de los aderezos con más riesgos alimentarios en verano . Leer

Los mejores batidos con leche para el verano (28/06/2016)
Cinco opciones diferentes para preparar unas bebidas lácteas deliciosas, espumosas y llenas de sabor . Leer

Superalimentos: promesas que no se cumplen (27/06/2016)
Ciertos alimentos tienen fama de ser curativos, adelgazantes, antibacterianos, antioxidantes o anticancerígenos debido a su composición, pero es preciso tomarse con cautela esas promesas . Leer

La tecnología que mejora la calidad de los alimentos (24/06/2016)
Tecnologías basadas en altas presiones permiten mejorar la calidad de los alimentos y su vida útil . Leer

La dieta de la piña y del jarabe de arce: cosas que deberías saber (22/06/2016)
Las dietas de la piña, la alcachofa o el jarabe de arce son métodos indirectos e irresponsables para controlar la ingesta que intentan corregir en poco tiempo muchos años de malos hábitos . Leer

Los postres más ricos con leche para días de calor (21/06/2016)
Un polo helado de crema catalana o unas natillas de chocolate con menta son algunas ideas para disfrutar de los postres lácteos más tradicionales cuando hace calor . Leer

Ideas para aumentar el consumo de frutas y verduras en verano (20/06/2016)
La variedad de frutas, hortalizas y verduras se incrementa en los meses cálidos del año, que se convierten en el mejor momento para mejorar la alimentación . Leer

Los supuestos peligros de la dieta vegetariana (15/06/2016)
Buena parte de los recelos sobre las dietas vegetarianas se originan en el desconocimiento, los mitos y la falta de formación . Leer

¿Qué lata de atún en conserva elijo? (14/06/2016)
Hay una gran diversidad de opciones en el mercado, pero cada tipo de conserva de atún es más apropiada para unas recetas que para otras . Leer

Desayunos frescos para los días de calor (13/06/2016)
Consejos e ideas prácticas para incorporar frutas en la primera comida del día y llenar las mañanas de sabor, color y salud . Leer

Papá, ¿seguro que comes sano? (08/06/2016)
La alimentación cotidiana de los adultos es clave para mejorar la dieta de los niños y establecer unos hábitos de vida saludables . Leer

Cómo aprovechar todo el espárrago (07/06/2016)
Ideas prácticas para aprovechar en la cocina la parte más leñosa del espárrago . Leer

Cenar hidratos de carbono, ¿engorda o no? (01/06/2016)
Prohibir los hidratos de carbono por la noche es una pauta sin sentido que se basa en un mito dietético . Leer

Alitas de pollo: 5 maneras de prepararlas con salsas diferentes (31/05/2016)
Al horno, fritas, con salsa barbacoa o con mostaza, las alitas de pollo son un manjar sabroso y sencillo que se puede hacer de muchos modos . Leer


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