Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > En la cocina

Λ

En la cocina

Cinco empanadillas prácticas y deliciosas (21/04/2014)
Ideas y trucos sencillos para elaborar empanadillas fritas, al horno, dulces y saladas . Leer

Semana Santa: recetas típicas (14/04/2014)
Siete platos tradicionales de Semana Santa, incluidos dulces y postres, para elaborar en casa y disfrutar en familia . Leer

Tipos de sal para usar en la cocina (09/04/2014)
Las sales se sofistican y ganan en diversidad, ya que sus aplicaciones gastronómicas son cada vez más variadas y específicas . Leer

Sopa de frutas: cuatro recetas (03/04/2014)
Platos originales como una sopa de cerezas o de kiwi presentan un sabor singular y unos colores y texturas que sorprenden a los comensales . Leer

Cinco recetas con una lata de anchoas (31/03/2014)
Las anchoas en conserva dan mucho juego en la cocina y permiten elaborar desde sencillos entrantes hasta platos más sofisticados, todos fáciles de hacer . Leer

Galletas caseras para todos los gustos (24/03/2014)
Cuatro tipos de galletas, dulces y saladas, para hacer en casa y disfrutar con amigos o en familia . Leer

Tres maneras de preparar verdel (21/03/2014)
El verdel o caballa es un pescado azul con un perfil nutricional muy interesante que se puede servir a distintas temperaturas y preparar con diferentes técnicas . Leer

Postres para hacer con galletas María (17/03/2014)
Las galletas María se pueden utilizar para elaborar una gran variedad de postres, desde tartas hasta bombones . Leer

Cinco ideas para cocinar con fresas (12/03/2014)
El equilibrio entre acidez y dulzor, sumado a un color muy intenso y una textura peculiar, hace de la fresa un ingrediente estupendo para realzar infinidad de recetas . Leer

Pan de molde: un paquete de ideas para cocinar (10/03/2014)
El pan de molde es un gran ingrediente para preparar diversos platos en casa, desde unos clásicos y vistosos sándwiches hasta canapés y postres con frutas . Leer

Mermeladas: cinco usos gastronómicos originales (03/03/2014)
Las mermeladas y confituras de frutas pueden aportar infinidad de matices a los platos más sencillos, desde ensaladas y quesos hasta pescados o carnes . Leer

Cómo hacer cebolla caramelizada (17/02/2014)
La cebolla caramelizada o cebolla confitada es muy fácil de hacer y, además, realza el sabor y la textura de los platos . Leer

Cómo hacer arroz para sushi (10/02/2014)
La elección del arroz, el modo de cocerlo, el aliño y la conservación son claves para que quede perfecto . Leer

Cinco bocadillos de invierno (03/02/2014)
Los bocadillos pueden convertirse en una deliciosa opción gastronómica, incluso en los días más fríos . Leer

Tres recetas centenarias para disfrutar hoy (27/01/2014)
Algunas recetas muy antiguas han sobrevivido al paso del tiempo y aún siguen presentes en mesas y cocinas . Leer

Fondue de carne: dos platos en uno (20/01/2014)
Sencilla, deliciosa y nutritiva, la fondue de carne con caldo permite disfrutar de dos platos en uno sin tener que estar pendientes de la cocina . Leer

Escabeche: qué es y cómo se hace (19/01/2014)
Esta antigua técnica para conservar alimentos se utiliza hoy para aportar un sabor y una textura únicos a nuestros platos . Leer

Los mejores rellenos para un pollo asado (15/01/2014)
Seis rellenos deliciosos para pollos y pavos al horno, además de cinco trucos imprescindibles para lograr que queden tiernos y jugosos . Leer

Ensaladas de invierno: cinco opciones deliciosas (13/01/2014)
La combinación de ingredientes crudos y cocinados permite disfrutar de platos muy saludables y frescos, incluso cuando hace frío . Leer

Cómo hacer un roscón de Reyes perfecto (03/01/2014)
Trucos, ingredientes y consejos para preparar en casa uno de los dulces más tradicionales y apreciados de las fiestas de Navidad . Leer

Cómo aprovechar la comida que sobra en las fiestas (02/01/2014)
Cocinar de más no tiene por qué acabar con el desperdicio de comida, pues con las sobras es posible elaborar infinidad de platos nuevos . Leer

Foie gras y paté: consejos de presentación y maridajes (24/12/2013)
Muy utilizados en aperitivos, entremeses y canapés, el foie gras y el paté tienen algunos secretos para conseguir una preparación y un servicio perfectos . Leer

Las carnes que no pueden faltar en Navidad (23/12/2013)
Cordero y cabrito, pavo y pularda, solomillo de ternera o de cerdo ocupan un lugar de privilegio en los menús de las fiestas navideñas . Leer

Comidas navideñas: cuatro trucos de última hora (19/12/2013)
Olvidarse del pan o recibir invitados sorpresa son algunas de las situaciones típicas de estas fechas, pero se pueden solucionar con facilidad . Leer

Regalos gastronómicos de Navidad (17/12/2013)
Diez obsequios gastronómicos por menos de cinco euros para agasajar a los seres queridos en Navidad . Leer

Cómo preparar fruta escarchada en diez pasos (09/12/2013)
Consejos prácticos para escarchar frutas en casa y conseguir unas deliciosas golosinas naturales . Leer

Mariscos, ¿comes lo que pagas? (02/12/2013)
Consejos prácticos para elegir bien el marisco y aprovechar al máximo las piezas, un manjar del que se desperdicia más del 50% . Leer

Cómo aromatizar azúcar: cinco opciones (25/11/2013)
Es muy fácil perfumar el azúcar en casa, de manera natural, para darle un toque diferente a los postres e infusiones . Leer

Cómo cortar tartas y bizcochos sin destrozarlos (18/11/2013)
Elegir un buen cuchillo, utilizar una lira para los cortes interiores o darle la vuelta al bizcocho son algunos trucos sencillos para conseguir resultados perfectos . Leer

Postres de temporada sin azúcar (13/11/2013)
Cinco propuestas para los días fríos ricas, vistosas y dulces, pero sin azúcar . Leer


Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto