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Menú vegetariano: 2ª semana de febrero

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Lunes

  • Desayuno: Batido de soja con zumo de frutas
     
    Pan integral con mantequilla y melaza
     
    Kiwi.
  • Comida: Ensalada con salsa de queso blanco*
     
    Espaguetis a la hortelana
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Infusión
     
    Yogur con cereales
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Crema de berenjena
     
    Tortilla de cebolla, pimiento y queso
     
    Pan integral y fruta.

Martes

  • Desayuno: Cuajada con miel y nueces
     
    Galletas de sésamo y un zumo de fruta fresca.
  • Comida: Espinacas gratinadas con queso
     
    Arroz con pasas*
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Infusión
     
    Pan de muesli y chocolate negro.
  • Cena: Sopa de cebolla
     
    Pimientos rellenos de setas en salsa
     
    Pan integral, yogur y fruta.

Miércoles

  • Desayuno: Batido de soja al aroma de vainilla
     
    Galletas integrales y fruta fresca.
  • Comida: Ensalada con germinados y tofu
     
    Lentejas con arroz y verduras
     
    Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Infusión
     
    Biscotes integrales con margarina y dulce de higos.
  • Cena: Verduras braseadas
     
    Timbales de espinacas*
     
    Pan integral y fruta.

Jueves

  • Desayuno: Jugo de zanahoria y manzana
     
    Pan de molde integral con queso fresco y melaza.
  • Comida: Ensalada variada con tofu
     
    Fussilli con calabacín*
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Zumo
     
    Pan integral con queso y membrillo.
  • Cena: Sopa con miso
     
    Tortilla de patata y cebolla
     
    Pan integral y fruta.

Viernes

  • Desayuno: Batido de yogur y plátano
     
    Cereales integrales o muesli
     
    Kiwi o zumo.
  • Comida: Asado de brécol*
     
    Salchichas vegetales con pisto
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Infusión
     
    Yogur con cereales
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada de tomate, cebolla y zanahoria
     
    Seitán a la brava
     
    Pan integral y fruta.

Sábado

  • Desayuno: Leche con miel
     
    Bizcocho casero y fruta.
  • Comida: Puré de verduras
     
    Croquetas vegetales con ensalada de tomate y lechuga
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Infusión con miel
     
    Tostadas de ajo con aceite de oliva.
  • Cena: Verduras en papillote: calabacín, tomate, cebolla, pimiento, puerro
     
    Huevos con bechamel y tomate
     
    Pan integral y manzanas asadas*.

Domingo

  • Desayuno: Batido de soja
     
    Rosquillas integrales y fruta.
  • Comida: Ensalada de hortalizas y frutas con salsa de yogur
     
    Hamburguesas de frutos secos*
     
    Pan integral e infusión.
  • Merienda: Infusión con miel
     
    Yogur y galletas de sésamo.
  • Cena: Sopa de verduras con queso
     
    Patatas asadas al horno con salsa tártara
     
    Pan integral y fruta.

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