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Menú vegetariano: 4ª semana de noviembre

Lunes

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.
  • Comida: Verduras a la plancha. Tumbet de seitan*. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Yogur. Fruta del tiempo.
  • Cena: Sopa de verduras y fideos. Tortilla de alcachofas. Pan integral y fruta del tiempo.

Martes

  • Desayuno: Yogur con cereales integrales o muesli. Zumo de fruta fresca.
  • Comida: Espinacas con piñones y pasas. Pimientos rellenos de setas y berenjena. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Zumo. Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces.
  • Cena: Ensalada de arroz. Redondo de nueces*. Pan integral y yogur.

Miércoles

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral. Galletas de almendra. Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Tomate con queso fresco y finas hierbas. Empanada vegetal*. Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Infusión. Castañas asadas.
  • Cena: Sartén de espinacas, pimiento y cebolla. Tortilla de cebolla, champiñones y queso. Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Jugo de frutas y hortalizas. Pan de molde integral con queso fresco y melaza.
  • Comida: Ensalada mixta. Canelones de verduras. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Café con leche y azúcar integral. Pan de frutos secos.
  • Cena: Crema de puerro y patata. Croquetas de mijo*. Pan integral y fruta del tiempo.

Viernes

  • Desayuno: Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta.
  • Comida: Patata cocida, tomate, cebolla, remolacha y huevo duro. Alcachofas a la italiana*. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Yogur con cereales. Fruta del tiempo.
  • Cena: Sopa de estrellitas. Hamburguesa vegetal con tomate. Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral. Galletas con chocolate. Zumo natural.
  • Comida: Ensalada variada. Espaguestis con verduras y guisantes. Pan integral y tarta de almendras y cacao*.
  • Merienda: Batido lácteo. Dos frutas de temporada.
  • Cena: Ensalada con maíz y aceitunas. Tortilla de patata y cebolla. Pan y fruta en almíbar.

Domingo

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
  • Comida: Crema de verduras con panecitos tostados. Paella de verduras. Pan integral y requesón.
  • Merienda: Cuajada con nueces y miel. Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada completa con tofu y germinados. Brotes de soja rehogados*. Pan con crema de kefir y fruta de temporada.

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