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Alimentación
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Menú vegetariano: 4ª semana de mayo

Lunes

  • Desayuno: Batido de soja con zumo
     
    Pan de muesli y fruta.
  • Comida: Ensalada con germinados
     
    Cuzcuz al limón con espinacas*
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Yogur con cereales o muesli
     
    Fruta fresca.
  • Cena: Ensalada variada
     
    Tortilla de patata, cebolla y pimiento verde
     
    Pan integral y fruta fresca.

Martes

  • Desayuno: Batido de yogur y fresas
     
    Pan de cereales con mantequilla y mermelada espolvoreado con sésamo.
  • Comida: Ensalada de pasta
     
    Hamburguesas vegetales con pimientos rojos
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Cuajada con miel y nueces
     
    Galletas integrales y un puñado de frutos secos crudos.
  • Cena: Sopa juliana*
     
    Espinacas con pasas y queso gratinadas al horno
     
    Pan integral y fruta en almibar.

Miércoles

  • Desayuno: Batido de soja con zumo
     
    Pan tostado integral con mantequilla y miel, fruta.
  • Comida: Ensalada con tofu y germinados
     
    Sopa de pasta
     
    Cocido de garbanzos con zanahoria y puerro
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Yogur natural
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Fondue de espárragos* (como guarnición, pan y hortalizas frescas)
     
    Fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Batido de yogur y piña
     
    Galletas integrales con crema de cacao.
  • Comida: Ensalada con geminados
     
    Papillote de alcachofas al limón* con guarnición de arroz
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Infusión
     
    Pan de cereales con requesón y mermelada o miel.
  • Cena: Ensalada de tomate y ajo
     
    Tortilla de calabacín
     
    Pan integral y yogur.

Viernes

  • Desayuno: Batido de soja al aroma de vainilla
     
    Pan de muesli y fruta fresca.
  • Comida: Judía verde con patata y cebolla
     
    Escalopes de seitan con champiñones al ajillo
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Cuajada
     
    Pan integral con aceite, tomate y queso.
  • Cena: Ensalada variada con germinados
     
    Pizza casera*
     
    Fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Leche con cereales
     
    Galletas de sésamo.
  • Comida: Ensalada con germinados
     
    Crepes rellenos de judías pintas con cilantro y yogur*
     
    Fruta fresca.
  • Merienda: Jugo de zanahoria y manzana
     
    Yogur con cereales integrales o muesli.
  • Cena: Rodajas de tomate y queso de cabra espolvoreado con orégano
     
    Tostadas con escalibada
     
    Pan integral y fruta fresca.

Domingo

  • Desayuno: Leche de avena
     
    Bizcocho casero de nueces y pasas
     
    Zumo de fruta natural.
  • Comida: Ensalada con tofu
     
    Fussili con setas
     
    Pan integral y helado.
  • Merienda: Pan integral con paté vegetal y una o dos frutas de temporada.
  • Cena: Sándwich de revuelto de espárragos y geminados*
     
    Fruta fresca.

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