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Menú vegetariano: 5ª semana de mayo

Lunes

  • Desayuno: Batido de soja
     
    Pan integral con mantequilla y mermelada
     
    Fruta.
  • Comida: Gazpacho*
     
    Escalope de seitán con pimientos rojos y patatas fritas
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Yogur con cereales
     
    Dos frutas.
  • Cena: Crema de calabacín
     
    Tortilla francesa con rodajas de tomate a la plancha
     
    Pan integral y yogur.

Martes

  • Desayuno: Cuajada con miel y nueces
     
    Galletas de sésamo.
  • Comida: Ensalada de garbanzos*
     
    Puerros gratinados con queso
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Batido de yogur y plátano
     
    Pan integral con aceite y melaza.
  • Cena: Ensalada variada
     
    Patatas con queso al gratén
     
    Pan integral y yogur.

Miércoles

  • Desayuno: Zumo de frutas
     
    Yogur con cereales o muesli.
  • Comida: Rodajas de tomate con queso de cabra y orégano al horno
     
    Guisantes con patata y cebolla
     
    Pan integral y fruta en almíbar.
  • Merienda: Jugo de tomate
     
    Biscotes integrales con paté vegetal.
  • Cena: Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla
     
    Mousse de escalibada*
     
    Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Zumo de fruta fresca
     
    Pan de cereales con queso y miel.
  • Comida: Ensalada con germinados
     
    Lentejas estofadas con arroz y verduras
     
    Pan integral y batido de frutas*.
  • Merienda: Cuajada
     
    Galletas de almendra.
  • Cena: Puré de verduras
     
    Emparedados de berenjena y queso rebozados con salsa de tomate
     
    Pan integral y fruta fresca.

Viernes

  • Desayuno: Batido de yogur y fresas
     
    Cereales integrales o muesli
     
    Fruta.
  • Comida: Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, pepino, guisantes y germinados
     
    Espaguetis al ajillo*
     
    Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Yogur con cereales o muesli
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada de zanahoria y maíz cocido
     
    Tortilla de espinacas
     
    Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Batido de soja
     
    Plum cake integral con pasas y nueces
     
    Fruta.
  • Comida: Acelga con zanahoria salteada con ajo, cebolla y germinados
     
    Paella de verduras
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Cuajada con nueces y miel
     
    Galletas de sésamo.
  • Cena: Sopa de espárragos
     
    Croquetas de verdura* con pisto
     
    Pan integral y fruta fresca.

Domingo

  • Desayuno: Zumo de fruta
     
    Pan integral con aceite, tomate y queso a las finas hierbas.
  • Comida: Verduras al horno: calabacín, berenjena, tomate, champiñones..
     
    Hamburguesas de arroz* y salsa china o agridulce*
     
    Pan integral y fruta en almíbar.
  • Merienda: Yogur con cereales
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Jugo de hortalizas
     
    Dos sándwiches vegetales variados: con queso, huevo, tofu...
     
    Fruta fresca.

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