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Tipos de contenidos: Alimentación

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Menú vegetariano: 1ª semana de septiembre

Lunes

  • Desayuno: Leche con malta y miel
     
    Pan de molde integral con mantequilla o melaza
     
    Zumo natural.
  • Comida: Ensalada variada con tofu
     
    Musaka vegetal*
     
    Pan integral y flan de huevo.
  • Merienda: Yogur o kefir
     
    Pan de muesli.
  • Cena: Puré con picatostes
     
    Revuelto de huevo y sanfaina (rehogado de ajo, cebolla, berenjena, tomate y pimiento rojo) y tomate frito
     
    Pan integral y yogur.

Martes

  • Desayuno: Cuajada con miel o azúcar integral y nueces
     
    Magdalenas integrales
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada de germinados con algas nori
     
    Arroz a la criolla*
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Leche con cereales integrales o muesli
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Lechuga, tomate, pepino y cebolla
     
    Tortilla de patata
     
    Pan integral y fruta de temporada.

Miércoles

  • Desayuno: Batido de queso fresco, plátano y leche
     
    Galletas de sésamo.
  • Comida: Tomate, queso fresco, cebolla y orégano
     
    Espaguetis con tempeh*
     
    Pan integral
     
    Macedonia de frutas con yogur.
  • Merienda: Cuajada con miel
     
    Tortas de maíz.
  • Cena: Jugo de tomate
     
    Ensalada variada con patata y huevo duro
     
    Pan integral y macedonia de frutas frescas con yogur o kefir.

Jueves

  • Desayuno: Yogur o kefir con cereales integrales o muesli
     
    Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Crema de berenjena con picatostes
     
    Buñuelos de tofu con salsa de tomate*
     
    Pan integral y fruta de temporada.
  • Merienda: Leche con cereales integrales o muesli
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Ensalada con germinados
     
    Crepes de espinacas y queso
     
    Pan y yogur o kefir.

Viernes

  • Desayuno: Requesón con miel y nueces
     
    Galletas integrales
     
    Zumo de frutas natural.
  • Comida: Ensalada de patata, huevo duro, tomate, remolacha y cebolla
     
    Lentejas con arroz
     
    Pan integral y yogur o kefir.
  • Merienda: Yogur con pasas y nueces
     
    Tostadas con paté vegetal de champiñón.
  • Cena: Sopa fría de hinojo y apio con germinados*
     
    Hamburguesa vegetal con cebolla a la plancha
     
    Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Leche con malta y miel
     
    Bizcocho de pasas, chocolate y nueces
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada de germinados con queso fresco
     
    Canelones de espinacas y seitan*
     
    Pan integral y mousse de chocolate.
  • Merienda: Zumo de frutas
     
    Bocadillo de pan integral con crema de algarrobo.
  • Cena: Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha y brotes de soja
     
    Bolitas de arroz y verduras rebozadas con salsa de tomate
     
    Pan integral y yogur.

Domingo

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral
     
    Pan de higos
     
    Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Sopa de pepino y almendras con kefir*
     
    Huevos duros con bechamel y salsa de tomate
     
    Macedonia de frutas.
  • Merienda: Macedonia de frutas frescas con yogur y frutos secos.
  • Cena: Gazpacho o salmorejo
     
    Ensalada de arroz con queso fresco
     
    Pan integral y yogur o kefir.

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