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Alimentación
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Menú vegetariano: 3ª semana de agosto

Lunes

  • Desayuno: Leche con malta y miel
     
    Pan de molde tostado mantequilla y crema de chocolate
     
    Zumo natural.
  • Comida: Ensalada de germinados y tofu
     
    Pimientos rojos rellenos de queso*. Pan integral y queso fresco con miel.
  • Merienda: Yogur o kefir
     
    Biscotes integrales con paté vegetal.
  • Cena: Crema de berenjena al roquefort
     
    Huevo con un flan de arroz y salsa de tomate
     
    Pan integral y yogur.

Martes

  • Desayuno: Cuajada con miel o azúcar integral y nueces
     
    Magdalenas integrales
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Menestra de verduras
     
    Albóndigas de arroz a la jardinera
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Leche con cereales integrales o muesli
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Ensalada de vainas y aguacate*. Huevos duros con espárragos y mayonesa
     
    Pan integral y fruta de temporada.

Miércoles

  • Desayuno: Batido de fruta y yogur
     
    Tostadas integrales con mantequilla y mermelada
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Batido de tomate, pepino y limón*. Espaguetis con setas y tofu ahumado
     
    Pan integral
     
    Macedonia de frutas con yogur.
  • Merienda: Cuajada con miel
     
    Galletas de sésamo.
  • Cena: Ensalada de patata
     
    Tortilla de queso
     
    Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Yogur o kefir con cereales integrales o muesli
     
    Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Arroz integral con nueces y espárragos*. Seitán con guisantes y zanahoria
     
    Pan integral y fruta de temporada.
  • Merienda: Leche con cereales integrales o muesli
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Ensalada con germinados
     
    Berenjenas con queso rebozadas y salsa de tomate
     
    Pan integral y yogur o kefir.

Viernes

  • Desayuno: Requesón con miel y nueces
     
    Galletas integrales
     
    Zumo de frutas natural.
  • Comida: Ensalada de lechuga, tomate, remolacha zanahoria y cebolla con algas
     
    Pizza florentina*. Pan integral y yogur o kefir.
  • Merienda: Yogur con pasas y nueces
     
    Tostadas con paté vegetal de champiñón.
  • Cena: Crema de apio
     
    Salchichas vegetales con ensalada de tomate
     
    Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Leche con malta y miel
     
    Bizcocho integral
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada de germinados
     
    Lasagna de verduras*. Pan integral y mousse de limón.
  • Merienda: Zumo de frutas
     
    Bocadillo de pan integral con paté de pimiento y queso.
  • Cena: Lechuga, tomate, queso fresco y cebolla
     
    Croquetas de champiñón y buñuelos de queso enmental con salsa de tomate
     
    Pan integral y queso semicurado.

Domingo

  • Desayuno: Leche con café y azúcar integral
     
    Tarta de manzana
     
    Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Crema fría de remolacha y puerros*. Paella de verduras con huevo duro
     
    Pan integral y helado con frambuesas.
  • Merienda: Macedonia de frutas frescas con yogur y frutos secos.
  • Cena: Sopa de cebolla gratinada con queso
     
    Pasta fresca de espinacas rellena de queso con salsa de hongos
     
    Pan integral y yogur o kefir.

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