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Menú vegetariano: 2ª semana de febrero

Lunes

  • Desayuno: Batido de soja con zumo de frutas. Pan integral con mantequilla y melaza. Kiwi.
  • Comida: Ensalada con salsa de queso blanco*. Espaguetis a la hortelana. Pan integral y yogur.
  • Merienda: Infusión. Yogur con cereales. Fruta del tiempo.
  • Cena: Crema de berenjena. Tortilla de cebolla, pimiento y queso. Pan integral y fruta.

Martes

  • Desayuno: Cuajada con miel y nueces. Galletas de sésamo y un zumo de fruta fresca.
  • Comida: Espinacas gratinadas con queso. Arroz con pasas*. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Infusión. Pan de muesli y chocolate negro.
  • Cena: Sopa de cebolla. Pimientos rellenos de setas en salsa. Pan integral, yogur y fruta.

Miércoles

  • Desayuno: Batido de soja al aroma de vainilla. Galletas integrales y fruta fresca.
  • Comida: Ensalada con germinados y tofu. Lentejas con arroz y verduras. Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Infusión. Biscotes integrales con margarina y dulce de higos.
  • Cena: Verduras braseadas. Timbales de espinacas*. Pan integral y fruta.

Jueves

  • Desayuno: Jugo de zanahoria y manzana. Pan de molde integral con queso fresco y melaza.
  • Comida: Ensalada variada con tofu. Fussilli con calabacín*. Pan integral y yogur.
  • Merienda: Zumo. Pan integral con queso y membrillo.
  • Cena: Sopa con miso. Tortilla de patata y cebolla. Pan integral y fruta.

Viernes

  • Desayuno: Batido de yogur y plátano. Cereales integrales o muesli. Kiwi o zumo.
  • Comida: Asado de brécol*. Salchichas vegetales con pisto. Pan integral y yogur.
  • Merienda: Infusión. Yogur con cereales. Fruta del tiempo.
  • Cena: Ensalada de tomate, cebolla y zanahoria. Seitán a la brava. Pan integral y fruta.

Sábado

  • Desayuno: Leche con miel. Bizcocho casero y fruta.
  • Comida: Puré de verduras. Croquetas vegetales con ensalada de tomate y lechuga. Pan integral y fruta.
  • Merienda: Infusión con miel. Tostadas de ajo con aceite de oliva.
  • Cena: Verduras en papillote: calabacín, tomate, cebolla, pimiento, puerro. Huevos con bechamel y tomate. Pan integral y manzanas asadas*.

Domingo

  • Desayuno: Batido de soja. Rosquillas integrales y fruta.
  • Comida: Ensalada de hortalizas y frutas con salsa de yogur. Hamburguesas de frutos secos*. Pan integral e infusión.
  • Merienda: Infusión con miel. Yogur y galletas de sésamo.
  • Cena: Sopa de verduras con queso. Patatas asadas al horno con salsa tártara. Pan integral y fruta.

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