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Canales de EROSKI CONSUMER
Secciones dentro de este canal: Alimentación
Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Tendencias
Cómo un humilde repollo puede ponérselo difícil al cáncer
(30/09/2018)
Científicos han descubierto por qué algunos vegetales como el repollo, el brócoli y la kale pueden reducir el riesgo de padecer cáncer de colon
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Cómo transforma la tecnología el consumo alimentario
(31/03/2017)
La industria alimentaria y de distribución será cada vez más inteligente, flexible y orientada a satisfacer necesidades personalizadas
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Lipidómica de la membrana: un avance en la alimentación personalizada
(30/12/2016)
Un análisis de sangre permite conocer el estado de salud de una persona en base a los ácidos grasos que incorpora y almacena en función de su dieta
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La sensórica, una tecnología en auge en la industria alimentaria
(25/11/2016)
Los sensores ganan importancia en la automatización de procesos alimentarios, sobre todo por el control de la calidad de los productos que ofrece
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La tecnología que mejora la calidad de los alimentos
(24/06/2016)
Tecnologías basadas en altas presiones permiten mejorar la calidad de los alimentos y su vida útil
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La comida del futuro: ¿qué sugieren las tendencias?
(13/05/2016)
AZTI identifica y presenta las tendencias de consumo mundiales que mayor impacto tendrán en alimentación en los próximos años
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La mala alimentación supera nuestro consumo de alimentos sanos
(13/03/2015)
Para llevar una dieta sana no basta con escoger a diario alimentos saludables, también es preciso reducir al mínimo la ingesta de productos superfluos
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Encuestadas 2.000 personas de 25 a 69 años de 9 comunidades autónomas sobre la influencia de la crisis en los hábitos alimentarios familiares
(01/10/2014)
Hogares en crisis: las familias moderan la cantidad y calidad de sus compras en alimentación
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La mejor nutrición ante el desorden
(31/07/2014)
Nuevos estudios buscan soluciones nutricionales para las personas que trabajan a turnos o que viajan a menudo y cambian horarios
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Refrescos de verano, al natural
(09/07/2014)
La época estival es un tiempo estupendo para combinar frutas y agua, incluso para experimentar con nuevos sabores vegetales llenos de vitaminas, minerales y enzimas
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¿Sabes qué es el trash cooking?
(30/06/2014)
La innovación gastronómica mira a la cocina tradicional para aprovechar al máximo los alimentos y ahorrar dinero
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Tres décadas sin frenar el avance de la obesidad
(24/06/2014)
Casi un tercio de la población mundial tiene exceso de peso en la actualidad, una cifra 2,5 veces superior a la que había en 1980
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Porcentaje de grasa corporal, ¿qué esperar en una báscula casera?
(10/06/2014)
Las instituciones de referencia en materia de obesidad cuestionan la eficacia de la bioimpedancia para determinar el porcentaje de grasa corporal y evaluar el exceso de peso a nivel individual
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Cinco trucos para no desperdiciar alimentos
(17/01/2014)
Planificar las compras, aprender a conservar los alimentos o reutilizar la comida son algunas maneras sencillas y prácticas de evitar el despilfarro y cuidar la economía doméstica
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Objetivo: reducir los desperdicios de comida
(06/01/2014)
El Ministerio de Alimentación pone en marcha una iniciativa para revertir las actuales cifras del despilfarro de alimentos, que casi alcanzan los 8 millones de toneladas anuales
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Iniciativas para evitar el despilfarro de alimentos
(21/02/2013)
Se estima que entre el 4% y el 10% de la comida que se compra en restaurantes, caterings y comedores de colectividades termina en la basura
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Pirámide de la alimentación saludable: últimas novedades
(09/11/2012)
La pirámide de la alimentación saludable se actualiza y subraya la importancia de los alimentos integrales, los lácteos desnatados y un estilo de vida activo, entre otros factores
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Día Mundial de la Alimentación: ¿comemos más que antes?
(16/10/2012)
En la actualidad, el tamaño de las raciones de los alimentos es cada vez mayor, mientras que el gasto energético disminuye de manera alarmante
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Zumos de verduras: cómo prepararlos y qué propiedades tienen
(02/08/2012)
Los jugos vegetales tienen propiedades muy beneficiosas para la salud, si se acierta con la combinación de verduras y hortalizas y con el momento idóneo para beberlos
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Educación nutricional para no desperdiciar la comida
(24/07/2012)
Seleccionar los alimentos más ricos en nutrientes, cocinarlos y combinarlos de la manera más eficaz e incluir todo lo que sea nutritivo evita el despilfarro de comida
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Alimentos para cuidar la piel desde dentro
(16/07/2012)
Alimentación, hidratación y actividad física moderada son la triple receta para lograr una piel sana y reluciente
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La moringa: ¿un nuevo "superalimento"?
(15/05/2012)
La ciencia asocia la ingesta de moringa con la reducción del colesterol, la presión arterial y la glucosa
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Beneficios de los alimentos integrales
(27/04/2012)
Los alimentos integrales son beneficiosos para la salud, pero su consumo es aún muy bajo en nuestro país
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¿Consumimos suficientes frutas y verduras?
(20/04/2012)
Las frutas y verduras tienen múltiples virtudes nutricionales y beneficios para la salud, pero las recomendaciones de consumo no se cubren
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Bebidas para todos los gustos y necesidades
(23/02/2012)
Algunas bebidas naturales, además del efecto hidratante, consiguen un plus nutricional de una manera apetecible e inmediata
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El negocio de adelgazar: conseguir que vuelvas a engordar
(24/01/2012)
El resultado de las dietas no recomendadas para adelgazar es justo el contrario al anunciado: recuperación del peso perdido y dependencia emocional por las dietas
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Jordi Butrón, premio al mejor pastelero de España y director de la escuela de restauración Espaisucre
(20/01/2012)
"El foco de inspiración mundial está puesto en la cocina española y en sus postres"
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La barriga: peligrosa "curva de la felicidad"
(12/01/2012)
El exceso de grasa abdominal aumenta el riesgo de infarto de miocardio, infarto cerebral, diabetes, disfunción eréctil y otras dolencias
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Ideas para minimizar los residuos de alimentos
(06/01/2012)
Acciones sencillas como planificar la compra o leer las etiquetas de los alimentos ayudan a reducir los restos de comida en el hogar
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Algas comestibles, las verduras de mar
(20/12/2011)
Las algas marinas son un alimento muy nutritivo, rico en vitaminas y minerales y, en algunos casos, con altas cantidades de fibra, hierro y proteínas
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