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Artículos de Juan Pablo Zurdo:

Por qué es tan importante elegir alimentos de proximidad

18/06/2019

Los alimentos kilómetro 0 se producen lo más cerca posible de la mesa donde se consumen: dejan una menor huella ecológica, apoyan la economía local y, a veces, son incluso más baratos

6 pasos para reconocer un buen chorizo (como un experto)

26/05/2019

El color y la textura dan mucha información sobre la calidad de este embutido, pero también hay que aprender a interpretar sus usos culinarios

Cómo distinguir un chorizo bueno (de otro que no lo es tanto)

07/05/2019

No todo el embutido es igual, por lo que es importante reconocer su calidad y consumirlo con moderación dentro de una dieta saludable

Bienestar animal: ¿en la granja como el campo?

21/04/2019

Los alimentos que proceden de animales con vidas dignas son cada vez más demandados, pero ¿existe la vaca feliz?

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