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Escuela de alimentación
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Artículos de Marta Chavarrías:

¡Me he dejado la puerta de la nevera abierta toda la noche!

26/01/2018

Algunos productos perecederos, como carnes, huevos o leche, deben desecharse si se han mantenido durante más de dos horas por encima de los 4,5 grados

La Estrategia "Más alimento, menos desperdicio" inicia una nueva etapa

19/01/2018

El nuevo periodo de esta campaña para 2017-2020 pretende seguir reduciendo el desperdicio alimentario, que alcanza los 1.300 millones de toneladas en todo el mundo

Los kebabs pueden llevar fosfatos

12/01/2018

La propuesta de la Comisión Europea de prohibir el uso de fosfatos en kebabs ha quedado bloqueada, por lo que el empleo de estos aditivos en esta comida rápida está permitido

Aumentan los casos de Salmonella

05/01/2018

Un informe reciente de la EFSA muestra que la tendencia a la baja de los casos de salmonelosis en la Unión Europea ha terminado, pues por primera vez desde 2014 se incrementan

Consejos de seguridad alimentaria para Navidad

22/12/2017

Planificar las comidas navideñas, saber qué y cuándo cocinar y cómo congelar ayudará a que todo salga bien

Propuestas para reducir la acrilamida

14/12/2017

La Comisión Europea establece medidas de disminución de la acrilamida para productos como las patatas fritas, los cereales de desayuno o el café

¿Nuevos límites para el bisfenol A?

08/12/2017

La Comisión Europea estudia rebajar en más de un 90% el límite de migración específica de bisfenol A en materiales y objetos plásticos que entran en contacto con alimentos

Cava y champán, ¿en qué se diferencian?

01/12/2017

El tipo de uva, el clima y el suelo son determinantes en la elaboración de estos vinos espumosos

Furano en alimentos, ¿un riesgo para la salud?

24/11/2017

La exposición al furano a través de los alimentos podría causar a largo plazo daño hepático, según una investigación reciente de la EFSA

Por qué no debes rellenar las botellas de plástico

17/11/2017

El problema de las botellas de plástico radica sobre todo en el bisfenol A y los ftalatos, dos sustancias que pueden migrar al alimento en determinadas condiciones

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