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Ningún niño sin comida
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Artículos de Marta Chavarrías:

¿Te vas de pícnic? Anota estos consejos

19/05/2017

Mantener la cadena de frío y respetar las normas de higiene durante la preparación de los alimentos son claves para disfrutar de una comida al aire libre

¿Cuáles son los alimentos más adulterados?

11/05/2017

Aceite de oliva, leche, café o zumos de fruta son algunos de los alimentos con más riesgo de fraude alimentario

Cómo calcular la cantidad de pescado y marisco más segura

05/05/2017

Expertos europeos desarrollan una calculadora que permite al consumidor diseñar un menú, con 24 especies de pescado y marisco, teniendo en cuenta los nutrientes y la presencia de contaminantes

¿Se puede cocinar en casa y vender la comida?

28/04/2017

La elaboración y venta de comida está sometida a estrictos controles oficiales sanitarios que es muy difícil que cumpla un domicilio particular

Jarras de agua con filtro, ¿son eficaces?

21/04/2017

La Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de la Alimentación, el Medio Ambiente y Trabajo francesa evalúa la seguridad y eficacia de las jarras de agua con filtro

Más controles de los alimentos en la Unión Europea

18/04/2017

El Parlamento Europeo ha aprobado nuevos controles en toda la cadena alimentaria para mejorar la trazabilidad de los productos y luchar contra el fraude

Infecciones alimentarias por el consumo de frutas y verduras

10/04/2017

Norovirus y Salmonella son los principales responsables de los brotes de infección alimentaria que se detectan por el consumo de frutas y verduras en la UE y en EE.UU.

¿Qué pasa si como mucho limón?

07/04/2017

El limón tiene importantes propiedades nutritivas y aporta sustancias de acción antioxidante, pero su consumo excesivo puede ser problemático

Normas de higiene más sencillas para las tiendas pequeñas

03/04/2017

La EFSA propone simplificar las normas de higiene para comercios pequeños como carnicerías y panaderías

Plásticos sin bisfenol, ¿son más seguros?

30/03/2017

Uno de los compuestos que sustituye al bisfenol A en los plásticos provoca efectos adversos en animales, según una nueva investigación

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