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Artículos de Mercè Fernández:

Deficiencias de calcio

12/01/2004

Un número creciente de investigaciones revelan que el metabolismo quema más grasa cuando hay una mayor ingesta de calcio

La carga de contaminantes en el agua

30/12/2003

Los niveles de metales pesados en pescado o en agua para consumo de boca supera en muchas zonas del planeta los límites considerados seguros

Parámetros para medir el estrés de los animales

16/12/2003

La respuesta al estrés no sólo difiere entre distintas especies sino entre individuos; cada animal tiene su propia personalidad

Biosensores contra patógenos

02/12/2003

El uso de biosensores y biochips genéticos está abriendo nuevas expectativas en la rápida detección de patógenos en alimentos

La confusa relación entre dieta y cáncer

19/11/2003

Dos nuevos estudios epidemiológicos internacionales bucean entre miles de datos para esclarecer la relación entre dieta y cáncer y sus contradicciones

Los efectos del transporte sobre el ganado bovino

05/11/2003

El proyecto europeo CATRA pone de manifiesto las deficiencias y puntos críticos que causan estrés durante el transporte de ganado bovino

Los contaminantes en nuestra dieta

22/10/2003

Un estudio de contaminantes orgánicos en la cesta habitual de la compra corrobora la presencia de tóxicos sobre todo en pescados y marisco

Vacunas marcadas

06/10/2003

Las vacunas «marcadas» o estrategias DIVA permiten diferenciar entre animales vacunados y animales infectados

Barcelona abre el Cresa, el segundo centro de investigación en sanidad animal en España

23/09/2003

El nuevo centro, dotado de laboratorios con nivel de bioseguridad 3, investigará infecciones graves como la encefalopatía espongiforme, la lengua azul o la circovirosis porcina

Los límites de consumo para el cadmio

10/09/2003

Los efectos crónicos por consumo de cadmio están siendo sometidos a nuevas evaluaciones para comprobar sus efectos a largo plazo

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