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Artículos de Mercè Fernández:

Nuevos retos en el control de parásitos en la ganadería

23/11/2004

La industria ganadera se enfrenta a la creciente resistencia de los parásitos a tratamientos veterinarios y a la demanda de productos limpios de residuos

Los lazos entre seguridad y bienestar animal

10/11/2004

La relación entre dieta, composición de los nutrientes, bienestar animal y seguridad alimentaria es cada vez más evidente

La huella genética en el control de la cadena alimentaria

13/10/2004

Diversos equipos de investigación emplean el análisis de ADN para describir el ecosistema microbiológico de alimentos e identificar posibles fraudes

Italia vacuna de forma preventiva contra la gripe aviar

30/09/2004

Las vacunas preventivas contra la influenza aviar inician su recorrido autorizado en países de la Unión Europea

La selección del sexo en las granjas

15/09/2004

Las condiciones de la dieta y del bienestar animal podrían condicionar el sexo de la descendencia, según estudios recientes

El efecto protector de los carotenos

01/09/2004

Los carotenos, según los resultados de una investigación reciente, restablecen e incrementan la comunicación entre las células

Las ventajas del selenio para el sistema inmunitario

25/08/2004

Un trabajo español sugiere que el selenio puede ser un factor importante para reducir los niveles de homocisteína y el riesgo cardiovascular

El polémico uso de azúcares en alimentos y bebidas

11/08/2004

Nuevos trabajos desatan la controversia alrededor del uso de edulcorantes calóricos, como el jarabe de maíz, en alimentos y bebidas

La amenaza en los océanos

27/07/2004

El problema de la pesca ilegal, no declarada o no regularizada sigue empeorando, dice la FAO en una consulta

Silicio, más dudas que respuestas

13/07/2004

Expertos de la EFSA creen que el consumo diario de silicio es seguro aunque no pueden establecer dosis máximas ni efectos sobre el metabolismo

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