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Contenidos marcados con la etiqueta "leche"

Se firma el acuerdo sobre los contratos homologados en el sector lácteo (22/07/2009)
El precio de la leche en origen oscilará entre los 0,305 y los 0,31 euros . Leer

Consiguen que las ovejas produzcan de forma natural leche enriquecida con omega-3 y ácido linoleico conjugado (21/07/2009)
Para ello se ha suplementado la alimentación de estos animales con semilla de lino y harina de girasol . Leer

Los helados, mejor consumirlos con moderación (14/07/2009)
Son bastante calóricos y tienen mucho azúcar; además, buena parte de su abundante grasa es saturada . Leer

Las bebidas vegetales (29/06/2009)
A partir de cereales, legumbres y frutos secos se elaboran bebidas con una composición nutritiva diferente . Leer

La cuajada, un postre muy casero (24/06/2009)
Este tradicional y nutritivo postre es el resultado de la coagulación de la leche, sea de vaca, oveja o de cabra . Leer

Alternativas a los tratamientos térmicos para garantizar la seguridad de los alimentos (18/06/2009)
La ultra-alta presión por homogeneización permite conseguir alimentos seguros y con las mismas calidades nutritivas y organolépticas de los frescos . Leer

Platos vegetarianos ricos en calcio (15/06/2009)
Algunos alimentos vegetales pueden aumentar de forma considerable el calcio de la dieta . Leer

Judías verdes, pimientos, plátanos, aceites y leche se abarataron en mayo (03/06/2009)
La mayor subida el mes pasado correspondió a las peras, del 3,71% . Leer

El control de antibióticos en la leche se optimiza (01/06/2009)
Un nuevo método analítico permite identificar y cuantificar la presencia de hasta diez antibióticos en la leche en un solo paso y de forma rápida . Leer

Curiosidades sobre diferentes tipos de leche (16/05/2009)
A la de vaca se le suman distintos tipos de leche, cada una de ellas con particularidades nutricionales específicas . Leer

Medio Rural y las comunidades acuerdan una campaña para controlar en origen la calidad de la leche (12/05/2009)
Las actuaciones se centrarán en la prevención de posibles fraudes y en el etiquetado de este producto . Leer

Quesos con personalidad (29/04/2009)
La afinación en la elaboración de quesos es un proceso que selecciona con precisión las condiciones de temperatura y humedad más adecuadas para obtener un producto único . Leer

La secuenciación del genoma de la vaca permitirá obtener leche y carne de mayor calidad (24/04/2009)
También llevará a una mejor comprensión de numerosas enfermedades humanas y de sus posibles tratamientos . Leer

Un proyecto busca obtener de forma natural productos ovinos con más ácidos grasos saludables (20/04/2009)
Se pretende que las ovejas produzcan leche con ácidos omega 3, omega 6 y linoleico conjugado . Leer

Descubren la presencia de perclorato en leche infantil a la venta en Estados Unidos (06/04/2009)
La sustancia puede inhibir la absorción de yodo por parte de la glándula tiroides e interferir en el desarrollo infantil . Leer

El Programa Mundial de Alimentos distribuye vales de comida entre 30.000 palestinos (03/04/2009)
Con un valor de unos 50 dólares mensuales, podrán usarse para comprar pan, huevos, leche, yogur y queso . Leer

Bruselas se compromete a agotar todas las ayudas actuales para solucionar la crisis del sector lácteo (24/03/2009)
Ofrece extender hasta agosto la compra pública de mantequilla y subvencionar el reparto de yogures en los colegios . Leer

El sector lácteo se opone a que los productos con soja incluyan mensajes sobre sus beneficios para la salud (10/03/2009)
Considera que deberían quedar reservados a la leche y a sus derivados . Leer

Los productores lácteos reclaman un comité de seguimiento de la leche (09/03/2009)
Destacan la necesidad de que la trazabilidad sea más exigente con las industrias lácteas . Leer

Los pasajeros de vuelos procedentes de terceros países no podrán llevar alimentos de origen animal a partir de mayo (06/03/2009)
La prohibición afecta principalmente a la carne y la leche, así como a productos elaborados a partir de estos alimentos . Leer

Francia prohíbe la venta de leche de una decena de explotaciones por estar contaminada (04/02/2009)
Se ha detectado que contiene policlorobifenilos . Leer

Fórmulas de leche infantil y dermatitis atópica (03/02/2009)
El fraccionamiento de las proteínas disminuye el potencial alergénico de las leches para lactantes . Leer

Desarrollan un método seguro y rápido para detectar melamina en la leche (28/01/2009)
La técnica no requiere de ningún tratamiento previo, se lleva a cabo con instrumentación simple y puede realizarse en el sitio . Leer

Suplementos de vitamina D para bebés (19/01/2009)
Esta vitamina previene el raquitismo y otras anomalías óseas en los recién nacidos y en los niños pequeños . Leer

Bruselas pospone su decisión en torno a la clonación de animales para obtener alimentos (14/01/2009)
Asegura que esta técnica no se utiliza actualmente en Europa como un método para producir carne o leche . Leer

Naranjas, aceites y leche fueron los alimentos que más se abarataron en diciembre (07/01/2009)
Se encarecieron pescados como la bacaladilla y el jurel, y algunas verduras . Leer

Fallece un bebé chino alimentado con leche con melamina desde su nacimiento (07/01/2009)
El niño, diagnosticado con piedras en el riñón el pasado septiembre, sufrió un fallo respiratorio . Leer

Croquetas caseras, la importancia de la masa (07/01/2009)
La bechamel espesa que amalgama los ingredientes en el interior debe estar recubierta de una capa crujiente en el exterior . Leer

La empresa protagonista del escándalo de la leche con melamina se declara en quiebra (26/12/2008)
Las autoridades chinas descubrieron que los productos de Sanlu contenían esta sustancia . Leer

Transmisión del mal de las vacas locas (20/11/2008)
Los pequeños rumiantes como ovejas y cabras también podrían transmitir el mal de las vacas locas a través del consumo de leche . Leer


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