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Contenidos marcados con la etiqueta "leche"

El queso de yak, alimento de otras culturas (22/04/2008)
Originario del Nepal, el queso de yak tiene una particular composición grasa que le confiere destacadas propiedades saludables . Leer

Alertan de la venta de leche contaminada en el sur de China (02/04/2008)
Más de 100 niños sufrieron vómitos tras consumir leche fabricada por una compañía de la ciudad de Zhuahai . Leer

Un proyecto busca enriquecer la carne y la leche de ovino con aceites beneficiosos para la salud (31/03/2008)
Los animales reciben una alimentación enriquecida con cinco tipos de aceite . Leer

La UE aprueba elevar un 2% la cuota láctea a partir de abril (18/03/2008)
Se pretende así paliar el déficit de 8,5 millones de toneladas de leche que hay en la actualidad . Leer

Del cacao al chocolate (12/03/2008)
Acondicionar el grano de cacao para la elaboración de chocolate es una parte fundamental para fijar el sabor y aroma finales del producto . Leer

¿Cómo actuar ante un problema de desnutrición? (23/02/2008)
La desnutrición influye negativamente en la salud y el bienestar de la persona . Leer

Variedades de yogur (20/02/2008)
El yogur se clasifica según la procedencia del animal de origen de la leche, del tipo de microorganismos que la fermentan y de la tecnología utilizada para su elaboración . Leer

Galicia refuerza los controles de calidad de la leche (30/01/2008)
Supervisará los autocontroles realizados por productores, primeros compradores e industrias lácteas . Leer

Leches fortificadas con hierro (23/01/2008)
El enriquecimiento de los alimentos como la leche es uno de los métodos más eficaces para prevenir la carencia de hierro en la población . Leer

Quesos de calidad (16/01/2008)
Para que los quesos sean de calidad, la materia prima debe tener un contenido bacteriano bajo . Leer

Alimentos que mejor combinan con medicamentos (13/01/2008)
La mala combinación entre medicamentos y alimentos o bebidas puede alterar e incluso anular la acción farmacológica . Leer

Aprobadas nuevas normas para el control de los operadores del sector lácteo (27/12/2007)
Se establecen los controles mínimos de calidad a realizar y se homogeinizan la toma de muestras de leche y su análisis . Leer

Las alergias infantiles más comunes son más persistentes de lo que parecen (20/12/2007)
Según un estudio, las alergias alimentarias infantiles son cada vez más duraderas . Leer

Distintos alimentos, mismos ingredientes (12/12/2007)
Las salchichas, las mortadelas y el chóped llevan casi los mismos ingredientes, pero listados en diferente orden . Leer

Equilibrio alimentario y dieta vegetariana (07/12/2007)
Una dieta ovolactovegetariana bien planificada es perfectamente compatible con un buen estado de salud . Leer

Parámetros de calidad para la leche (28/11/2007)
Mantener una adecuada temperatura en todo el proceso de tratamiento de la leche es un factor determinante para garantizar un producto seguro . Leer

El queso Gamonéu entra en la lista de marcas de la UE con Denominación de Origen (11/10/2007)
Estos quesos deberán estar identificados con una etiqueta o contraetiqueta numerada . Leer

Los precios de las principales marcas de leche superan ya el euro (09/10/2007)
La organización FACUA sospecha que puede haber prácticas anticompetitivas . Leer

Sólo dos de cada diez mujeres siguen con la lactancia materna a los seis meses del parto (30/09/2007)
La OMS recomienda prolongarla hasta los dos años con alimentos complementarios . Leer

Alimentar a las vacas con aceite soja incrementa la producción de leche y reduce su contenido graso, según un estudio (28/09/2007)
Se calcula que estas vacas producen entre uno y cinco litros más de leche al día . Leer

La UE autoriza nuevas categorías de leche en función de su contenido graso (27/09/2007)
Se busca así responder a los cambios en los hábitos nutritivos de los consumidores . Leer

Batidos de frutas caseros para niños (10/09/2007)
Los batidos de frutas caseros constituyen un cóctel refrescante y nutritivo para tomar como postre o entre horas . Leer

La leche de cabra podría ser más beneficiosa para la salud que la de vaca (06/09/2007)
La leche de cabra podría superar a la de vaca en la prevención de la anemia ferropénica y la desmineralización ósea, según un estudio . Leer

La leche materna tras el nacimiento reduce la mortalidad infantil, según un estudio (02/08/2007)
Este alimento proporciona nutrientes básicos, protege de enfermedades mortales y fomenta el crecimiento . Leer

Una vaca produce de forma natural leche desnatada y rica en ácidos Omega 3 (28/05/2007)
Los genes confieren a este animal una habilidad que podría revolucionar la industria láctea . Leer

Astenia y lactancia materna (18/05/2007)
Hay madres que mantienen la lactancia materna hasta que el niño cumple el año e incluso más, situación que exige cuidar más que nunca la alimentación . Leer

Tipos de pan: Pan dulce (16/05/2007)
El sabor a frutas cítricas o especias y la consistencia similar a la de un bizcocho hacen del pan dulce un producto muy tentador . Leer

Los nutricionistas alertan del bajo consumo de lácteos (05/05/2007)
Recomiendan beber tres vasos de leche al día en lugar de uno . Leer

Batidos naturales para recuperarse del esfuerzo (03/05/2007)
Los batidos elaborados con frutos secos combinados con otros alimentos resultan una alternativa ideal rica en proteínas . Leer

Dulces para las fiestas, dulces para todo el año (09/04/2007)
Las torrijas y las tostadas de crema son protagonistas indiscutibles desde el Carnaval hasta la Semana Santa . Leer


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