Etiquetado de grasas y aceites: lo que debe conocer el consumidor (22/11/2016)
Una guía rápida para saber cómo se indican los aceites vegetales en las listas de ingredientes y en el etiquetado de los productos alimenticios . Leer

Los mitos más extendidos sobre la leche desnatada (18/07/2016)
La leche desnatada es uno de los lácteos más consumidos en la actualidad, aunque circulan algunos mitos sobre sobre su composición nutricional y producción . Leer

Leche entera o desnatada: ¿cómo debo tomarla? (11/07/2016)
Investigaciones recientes han puesto de manifiesto que el consumo de lácteos enteros no siempre está relacionado con mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares . Leer

¿Por qué las dietas bajas en grasa son las peores para adelgazar? (04/02/2016)
Las grasas son más calóricas que los carbohidratos, pero estudios recientes apuntan a que no son las principales responsables del sobrepeso y la obesidad . Leer

La piel del pollo, ¿se debe comer? (04/02/2016)
Eliminar la piel del pollo supone disminuir el consumo de calorías y grasas, pero no está tan claro que reduzca riesgos alimentarios . Leer

Cómo usar la leche para aligerar tus recetas saladas (02/02/2016)
Cuatro ejemplos deliciosos de cómo utilizar la leche para reducir las calorías y grasas de los platos salados . Leer

Comida insana en las escuelas: mucha viene de casa (20/03/2015)
Investigaciones recientes apuntan que la presencia de alimentos de poca calidad nutricional en los colegios está relacionada con el tipo de comida que llevan niños y adultos desde casa . Leer

Sobrepeso y obesidad: el nuevo reto Predimed (04/02/2015)
En 2020 se conocerán los resultados del estudio PREDIMED-PLUS que busca las claves para lograr la pérdida de masa grasa y mantener un peso saludable . Leer

Controlar el colesterol en Navidad (12/12/2014)
Los excesos habituales en las fiestas navideñas pueden provocar un aumento de los niveles de colesterol . Leer

Falsos delgados, falsa salud (11/11/2014)
Estar delgado no es sinónimo de estar sano, ya que es posible tener un peso normal y acumular grasa interna . Leer

Recomendaciones de consumo para el pescado escolar (27/08/2014)
Eliminar la piel y la mayor parte de grasa visible es clave para un consumo más seguro de pescado escolar y escolar negro, según la AECOSAN . Leer

Alimentación y celulitis, ¿están relacionadas? (16/06/2014)
La celulitis afecta a 9 de cada 10 mujeres, que muchas veces intentan combatirla con dietas, métodos o suplementos ineficaces . Leer

Grasas trans, ¿dónde se esconden? (01/04/2014)
La bollería industrial para niños, las galletas rellenas de chocolate y los cereales chocolateados encabezan la lista de alimentos que pueden contener ácidos grasos trans . Leer

Consejos para evitar que las cerraduras se atasquen (14/03/2014)
La clave radica en evitar que las partes de la llave y la cerradura que entran en contacto se oxiden o se sequen demasiado . Leer

¿Por qué nos atraen más los alimentos menos sanos? (28/11/2013)
La tendencia a elegir alimentos ricos en grasa y azúcar es inherente al ser humano, ya que de ello ha dependido su supervivencia en otros momentos de la historia . Leer

Buffet libre: tres consejos para comer sin engordar (18/04/2013)
La oferta de un buffet libre, colorida, variada, irresistible y muy calórica, es capaz de tirar por tierra una semana entera de dieta sana . Leer

Cinco consejos para bajar el colesterol (10/04/2013)
La alimentación, el control del peso y la actividad física son claves para mantener a raya los niveles de colesterol . Leer

Diferencias entre alimentos semejantes (20/03/2013)
Algunos productos, aunque son muy parecidos entre sí, pueden tener una composición nutricional diferente capaz de afectar a la dieta . Leer

Las carnes más saludables (12/03/2013)
Algunas piezas de carne contienen menos grasas que otras, así como hay grandes diferencias entre unos animales y otros . Leer

Más azúcar, más peso, más grasa (06/03/2013)
La ingesta habitual de alimentos azucarados y bebidas dulces es un factor determinante del peso y de la grasa corporal . Leer

Cómo subir de peso de manera saludable (26/02/2013)
Para subir de peso sin descuidar la salud, la clave está tanto en la elección de alimentos y en su combinación acertada en los momentos previos a la práctica de actividad física . Leer

Reducir barriga para dormir mejor (24/01/2013)
Perder grasa abdominal favorece el descanso nocturno y disminuye el riesgo de sufrir dolencias muy serias para la salud . Leer

Los adolescentes que comen cuatro veces al día o a una velocidad adecuada tienen una menor cantidad de grasa corporal (22/06/2012)
Aunque los chicos miden y pesan más, poseen una cantidad de grasa acumulada menor que las chicas . Leer

La carne de pollo, una de las más saludables (22/05/2012)
La carne de pollo, el alimento estrella de todas las cocinas, presenta un alto contenido de nutrientes como proteínas, minerales y vitaminas . Leer

Una nueva técnica permite tratar la obesidad visceral (07/05/2012)
Los investigadores han conseguido transformar la grasa blanca en marrón . Leer

Productos para mantener el peso saludable (26/04/2012)
El producto debe ayudar a mantener el peso perdido, en forma de grasa, a través de un consumo continuado de alimentos durante al menos seis meses . Leer

El CIBERobn investiga cómo estimular la actividad de la grasa parda (19/04/2012)
Se pretende así conseguir que los pacientes obesos puedan eliminar su exceso de tejido adiposo blanco . Leer

Palomitas de maíz, ¿snack saludable o poco recomendable? (11/04/2012)
El tipo y la cantidad de grasa y de sal que contienen las palomitas comerciales marca la diferencia entre un aperitivo saludable y otro no recomendable . Leer

Una hormona procedente de células madre de grasa reduce el nivel de azúcar en sangre (08/04/2012)
Con el tiempo, podría convertirse en una alternativa eficaz a la insulina o en un complemento a ella . Leer

Qué es la composición corporal (05/04/2012)
La composición corporal es un método útil para determinar la efectividad de la dieta en el desarrollo muscular de una persona o en la pérdida de grasa . Leer