El Reino Unido denuncia deficiencias en la etiquetado de alimentos con componentes alérgicos

• Fecha de publicación: 18 de junio de 2002

Las investigaciones llevadas a cabo por la comisión de control de esta Agencia han detectado en 71 de las 127 muestras analizadas deficiencias en el etiquetado, lo que se convierte en un riesgo para la salud de los consumidores que sufren alergia a algunos de sus componentes. Estas deficiencias no permiten al consumidor conocer con exactitud los componentes de los alimentos que adquiere, lo que hace más susceptible su seguridad si sufre algún tipo de alergia.

Las alergias a cacahuetes, avellanas y nueces son cada vez más comunes entre la población británica. Las consecuencias del consumo de este tipo de alimentos pueden provocar, incluso en pequeñas cantidades, reacciones fatales. La FSA asegura que la responsabilidad de la mayoría de estas reacciones recae sobre la información que acompaña a los productos citados, informa la BBC.

Catherine Boyle, jefa del departamento de alergia y tolerancia alimentaria de la FSA constata la necesidad de intensificar y adecuar a las necesidades de los consumidores la información que debe acompañar a este tipo de alimentos. En este sentido, sería suficiente añadir en el etiquetado la especificación "podría contener", asegura Boyle.