Investigadores suizos destacan los beneficios de los cultivos ecológicos

A pesar de que los métodos utilizados en agricultura ecológica producen un 20% menos que la producción convencional, los recursos ecológicos son mucho más beneficiosos e incrementan la biodiversidad. Los científicos, dirigidos por Paul Mäder, han comparado los métodos utilizados en la agricultura convencional por una parte y en la ecológica por otra. En cada uno de los cultivos se han plantado patatas, trigo, remolachas y cebada.

Lo que diferencia a los dos tipos de cultivos es el uso o no de fertilizantes o pesticidas sintéticos. Los investigadores se han basado en el estudio de recursos ecológicos denominados biodinámicos. Este tipo de cultivos requieren una serie de actividades adicionales basadas especialmente a la rotación de cultivos. Esta práctica permite, según los investigadores, producir más con menos energía y menos recursos.

La concentración en los suelos ecológicos de nitrógeno, fósforo y otros nutrientes naturales son entre un 31% y un 51% más altos en los cultivos ecológicos que en los convencionales. Esto convierte a los suelos ecológicos en más fértiles y permite mayor diversidad de nutrientes que absorben los suelos.

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