Debate para la innovación tecnológica en los sectores agrario y alimentario

El ministro de Agricultura español, Miguel Arias Cañete, ha participado en el debate, donde ha destacado la oportunidad de plantear una sesión monográfica sobre este tema en el momento en que se inician los debates sobre la revisión a medio plazo de la Política Agrícola Común (PAC). En este sentido, la Comunicación de la Comisión insiste en la necesidad de que la PAC responda a las crecientes demandas de los ciudadanos y de la sociedad sobre la orientación del mercado, seguridad de los alimentos, calidad o medio ambiente.

Según el ministro, la innovación en la agricultura y la alimentación es determinante para consolidar e incrementar la competitividad de las explotaciones agrarias y las empresas agroalimentarias. En cuanto a la agricultura, la innovación debe aplicarse al conjunto de empresas que integran el sector, tanto las que se dedican a la obtención de productos agrarios como las dedicadas a la transformación de los productos en alimentos, asegura Cañete.

El responsable de Agricultura español ha destacado también el papel de la biotecnología para obtener alimentos más seguros y que cumplan al mismo tiempo con las expectativas de cantidad y calidad nutricional. En el sector ganadero es necesario además mejorar aspectos de la trazabilidad, algo que se conseguiría a través de un registro de datos en todos los eslabones de la cadena de producción, elaboración y comercialización de productos destinados al consumo humano.