El sector cárnico español solicita una revisión de la futura normativa europea sobre bienestar animal

La Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE), junto con las organizaciones profesionales agrarias Asaja y Upa, y las asociaciones Anfric-Grensa, Aprovac, Asocarne, Ancoporc, Arabovis, Asovac, Feagas y Anprogapor, han reiterado al ministro, Miguel Arias Cañete, la necesidad de celebrar una reunión para mostrar su preocupación por el posible futuro desarrollo de la legislación comunitaria en materia de bienestar animal durante el transporte.

Según las organizaciones, el Informe del Comité Científico en el que se pretende basar la futura reglamentación es incompleto ya que no tiene en cuenta las investigaciones realizadas durante los últimos año. Los representantes exigen a la Comisión que se revise el Informe para incorporar los últimos conocimientos obtenidos científicamente en esta materia, antes de redactar su Propuesta de Reglamento, y que se tengan en consideración los trabajos que se están efectuando en la Oficina Internacional de Epizootias (OIE).

Innovación comunitaria

El bienestar animal se ha convertido en uno de los principales centros de atención del sector alimentario europeo. David Byrne, comisario europeo de Agricultura, ha manifestado la necesidad de aprobar nuevas medias relacionadas con la seguridad alimentaria, la trazabilidad de los productos, su calidad y el bienestar animal. "Los consumidores europeos exigen cada vez más calidad y seguridad en los productos que adquieren. La calidad no puede desentenderse de unas correctas prácticas en las granjas, así como de respeto al medio ambiente y a los propios animales", reitera Byrne.

La definición de calidad está íntimamente relacionada con unos determinados métodos de producción, insiste Byrne. Esto obliga a modernizar cientos de sistemas en el ámbito comunitario que actualmente se usan en la producción de alimentos procedentes de animales. Esta actualización, sin embargo, implica un aumento de los costes de producción que deben asumir los responsables de las industrias, algo de lo que no están seguros de poder hacer frente.