Andalucía protege la producción de miel de la provincia de Granada por una Denominación de Origen

• Fecha de publicación: 24 de octubre de 2002

En total, el sector lo integran 342 apicultores y 7 envasadoras de miel en funcionamiento. La denominación abarca todos los municipios de la provincia, aunque la mayoría de apicultores y colmenas se concentran en Huéscar, Granada, Ugíjar, Motril, Lanjarón y Otívar. El reglamento distingue tres variedades de miel: monofloral (de castaño, romero, tomillo, aguacate, naranjo o azahar y cantueso), de la sierra y multifloral.

La nueva normativa regula también la denominación relacionada a la extracción del producto y los tipos de envase para la comercialización del mismo. Para el primero de ellos, se podrán usar la maquinaria y métodos autorizados por el Consejo Regulador. En relación a los envases, éstos tendrán que ser de vidrio transparente e incoloro, con cierre hermético para no alterar las cualidades del producto, o bien de barro, siempre que se disponga de un cierre que garantice los aromas naturales. En cualquiera de los dos casos, el contenido de los mismos será de 500 y 1.000 gramos.

Con esta nueva aprobación, ya son 24 las denominaciones que amparan las producciones de aceites de oliva y vinos, además de otros productos como pasas, jamones, espárragos, brandy, caballa, melva y producciones ecológicas. A estas se añaden "Queso de Ronda", "Alfajor de Medina Sidonia", "Poniente de Granada", "Montoro-Adamuz", "Sierra de Tejeda", "Antequera", "Cítricos de Huelva" y "Aceite Sierra Sur", que actualmente está estudiando la Consejería de Agricultura andaluza.