Plan para homogeneizar controles de calidad en los alimentos españoles

• Fecha de publicación: 8 de noviembre de 2002

Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, ha manifestado la necesidad de armonizar la inspección, la certificación y los controles de calidad ya que, asegura, "en España existen muchos sistemas que plantean enormes problemas en la Unión Europea". Esto obliga, según Cañete, a buscar y diseñar un sistema homogéneo para apostar por la trazabilidad de los productos.

Dotar a la industria agroalimentaria de todas las medidas para que se garantice la seguridad alimentaria se convierte, pues, en uno de los principales objetivos marcados en el plan. Además, pretende crear una industria dinámica y tener interprofesionales que permitan diálogos entre los agentes del sector. Según Cañete, es necesario que las empresas del sector conozcan cómo se articula la distribución para garantizar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

Entre los diferentes sectores que se inscriben dentro de este plan está el de las bebidas, refrescos y zumos. En este sector la armonización es especialmente necesario dado el elevado volumen de ventas durante el ejercicio 2001, cuya cifra ascendió a 9.653 millones de litros, un 6% más que en 2000, subida que se atribuye principalmente por el empuje del agua envasada.