EEUU reduce el uso de antibióticos para la alimentación animal

• Fecha de publicación: 12 de noviembre de 2002

El estudio se ha basado en el uso tanto de antibióticos destinados a animales de granja y destinados al consumo humano como a animales de compañía. Según los datos recopilados por los expertos, en 2001 se vendieron unas 9.900 toneladas de antibióticos para uso en ganadería, frente a las 10.750 toneladas de 2000 y las 10.890 de 1999.

Frente al descenso de uso de antibióticos en el periodo 1999-2001 destaca, según el presidentes del AHI, un aumento en la producción de carne de cerca de medio millón de toneladas, lo que indica que el uso de antibióticos por kilogramo de carne es menor.

Algunas de las explicaciones a este descenso responden a la mejora de las prácticas ganaderas, que incluiría obviamente una uso más responsable de los antibióticos, el avance de técnicas de cuidado preventivo y las campañas de concienciación de las asociaciones de consumidores.