El MAPA presenta el programa de control de la calidad agroalimentaria 2003

• Fecha de publicación: 12 de noviembre de 2002

Para lograr esta homogeneidad en el control de calidad alimentaria, la Mesa de Coordinación de Calidad Alimentaria ha acordado la elaboración de un documento que recoja de forma conjunta los objetivos, criterios y actuaciones que deben incluirse en la programación para el año 2003. Uno de los objetivos es controlar la adecuación de los productos agroalimentarios y de los medios de producción a las normas que regulan sus características, etiquetado y procedimientos de elaboración.

Dicho control incluirá la fabricación, el almacenamiento y la fase de comercialización en el caso de los medios de producción. Además, el programa persigue la adaptación a la normativa sobre calidad alimentaria, así como el seguimiento de los planes de autocontrol que, en su caso, implanten las empresas en materia de calidad alimentaria. No queda excluida la colaboración con las industrias para la difusión y correcta aplicación de la normativa sobre calidad alimentaria.

El establecimiento de las actuaciones para 2003 se han basado en las recomendaciones relativas al programa coordinado de controles remitido anualmente por la Comisión Europea y en la coordinación de los servicios de inspección de calidad de todas las comunidades autónomas y la estructura de los distintos sectores que operan en la producción y distribución. Así, está previsto que se realicen 2.337 controles para vinos y bebidas, 4.860 para productos de origen vegetal y 2.487 en los productos de origen animal.