Madrid acoge la Jornada Internacional sobre "La seguridad alimentaria del productor al consumidor"

Esta Jornada Internacional contemplará escenarios técnicos y económicos en un tema como la seguridad alimentaria con un enfoque integral al abordar los problemas desde el agricultor y fabricante, la distribución y finalmente el consumidor. Los participantes en la jornada responden al abanico multidisciplinar de expertos involucrados en los diferentes niveles.

En el encuentro participarán los responsables de los Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación, y de Sanidad y Consumo, además de la participación del comisario de Salud y Protección de los Consumidores de la Unión Europea, David Byrne. El experto presentará, entre otros temas, cuáles son los objetivos, los retos y las acciones previstas para su desarrollo en los próximos años a nivel comunitario.

Carlos Escribano, vicepresidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y miembro de la Agencia Europea, también asistirá a la jornada. En ella analizará la seguridad alimentaria en la base productiva, contemplando el panorama desde la óptica española y europea. Uno de los objetivos es acotar la dimensión de riesgo y responsabilidad en campos concretos.

El eslabón comercial y el consumo desde diversos ángulos serán analizados por Javier Casares, catedrático de la Universidad Complutense y D. Hutton, representantes de los consumidores en la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, respectivamente. En el ámbito nacional intervendrán representantes de la restauración y de los consumidores así como de la Administración, informa MERCASA.