EEUU propone las normas para el desarrollo de la Ley de Bioterrorismo

• Fecha de publicación: 23 de mayo de 2003

El mantenimiento de registros obliga a todos los establecimientos que transforman, almacenan o envasan alimentos a mantener registros de suministradores y destinatarios de la mercancía para poder rastrear, en caso necesario, el origen o destino de un alimento o de un ingrediente o aditivo de alimentos. Por otra parte, la detención administrativa permitirá a la Agencia de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA, en sus siglas inglesas) inmovilizar hasta 30 días cualquier partida de alimentos de la que tenga evidencia creíble de que puede representar un riesgo grave para personas o animales.

La FDA contempla una serie de 4 normas de desarrollo que comenzó el 3 de febrero con las relativas a registro de establecimientos alimentarios y preaviso de entrada en EEUU. La Ley de Salud Pública y de Prevención y Respuesta al Bioterrorismo (Bioterrorism Act) que se firmó el pasado 12 de junio de 2002 con el objetivo de mejorar la preparación en caso de ataques terroristas, en particular en ataques con agentes químicos o biológicos, regular la tenencia y uso de agentes biológicos y toxinas potencialmente peligrosos y la protección del suministro de alimentos y medicinas pretende un reforzamiento de los medios para prevenir y responder a los riesgos terroristas.

Entre las medidas que esta Ley prevé están algunas que se teme afecten al comercio alimentario, como son requerir que todos los establecimientos, nacionales o extranjeros, que transformen, envasen o almacenen determinados alimentos con destino a los EEUU estén registrado en la FDA, y que mantengan un agente estable en los EEUU, que los importadores hagan una notificación previa de los envío con una antelación mínima, o el mantenimiento de registros en los establecimientos.