Andalucía consolida la producción acuícola

El responsable de Pesca andaluza, Paulino Plata, vaticina una evolución positiva para el sector, que podría alcanzar cifras similares a las de la actividad pesquera extractiva. Respecto a la producción, Plata ha asegurado que la más favorable es la de moluscos y especialmente el mejillón, ya que en la costa andaluza se produce en la mitad de tiempo y con una gran calidad.

Para el desarrollo de estas especies, Andalucía cuenta con una superficie de cultivos marinos superior a 7.500 hectáreas, en instalaciones en tierra; y más de 1,2 kilómetros cuadrados, en granjas marinas. El sector aglutina actualmente a 81 empresas, de las que casi el 60% se concentran en la provincia de Cádiz.

Sólo en 2002, la producción andaluza alcanzó las 6.342 toneladas, lo que supone un incremento del 35,2% respecto al año anterior. El valor de esta producción ascendió a 39 millones de euros el pasado año, de los cuales 30,8 millones correspondieron al engorde de peces y el resto a la cría de alevines. Las especies más productivas fueron la dorada, que el pasado año aglutinó casi el 65% y la lubina, con más de 1.300 tonleadas. Les siguen los crustáceos y los moluscos.

Según estos datos, la acuicultura marina andaluza consolida un periodo de crecimiento iniciado en 1996, cuando se superaron por primera vez las tres mil toneladas de peces. Siguiendo esta tendencia, la producción se ha multiplicado casi por veinte, en los últimos quince años, al pasar de 320 toneladas en 1987 a más de 6.300 toneladas en 2002, según informa la Consejería de Agricultura y Pesca andaluza.

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