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La dieta mediterránea, rica en alimentos como el queso, las nueces y el aceite de oliva, puede ayudar a proteger de las enfermedades cardíacas y el cáncer, según un estudio desarrollado por un grupo de expertos griegos en más de 22.000 personas.
- Fecha de publicación: 2 de julio de 2003
Los resultados del estudio han demostrado, aseguran los expertos, que el riesgo de muerte por cardiopatía es un 33% inferior en las personas que basan su alimentación en una dieta mediterránea. En este sentido, el índice de muerte por cáncer también es inferior en estas personas en un 24%, en comparación con personas que no llevan este tipo de alimentación.
Los principales beneficios de la dieta mediterránea los aporta el consumo regular de carne, pollo, huevos y dulces, así como verduras, frutas, nueces, leguminosas, cereales no refinados, aceite de oliva, queso y yogur y pescado. Los expertos responsables del estudio aseguran que "los componentes individuales pueden tener pequeños efectos que emergen sólo cuando se integran".
Antonia Trichopoulou, directora del estudio y perteneciente a la Facultad de Medicina de la Universidad de Atenas, asegura que, a pesar de que el aceite de oliva es considerado como beneficioso, ningún alimento específico en la dieta es responsable del mejoramiento de la salud, según informa la CNN.
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