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La Junta andaluza tiene previsto poner en marcha, antes de finales de año, la Agencia de Seguridad y Calidad Alimentaria cuyas funciones se centrarán en el control del buen estado de los alimentos que se producen y se consumen en la comunidad andaluza.
- Fecha de publicación: 23 de julio de 2003
Los responsables sanitarios andaluces tienen previsto así "crear un organismo, la Agencia de Seguridad y Calidad Alimentaria, y trabajar para la mejor coordinación entre instituciones y organismos con una estructura única y en la que estarán integrados tanto administración, como empresarios y consumidores", ha asegurado Antigua Escalera, directora general de Salud Pública de la Junta andaluza durante la celebración de un curso sobre seguridad alimentaria en la Universidad de Almería.
La Agencia deberá además "adecuar la situación andaluza a las directrices europeas, realizando un trabajo de control alimentario en su integridad, desde que el producto sale de la granja hasta que llega a la mesa del consumidor", afirma Escalera. La experta confía en que este nuevo organismo permita a los consumidores conocer "los riesgos de ingerir un alimento, si los hay, y las condiciones generales en las que están los alimentos".
La directora general de Salud Pública andaluza ha aprovechado el encuentro para resaltar la calidad de los productos hortofrutícolas almerienses, que aplican de forma rigurosa las directivas comunitarias, según informa Andalucía 24 horas.
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