Compañías de comida rápida de EEUU impulsan los productos "light"

Fecha de publicación: 22 de septiembre de 2003

Las industrias alimentarias de comida rápida de EEUU han reaccionado a las últimas amenazas que afectan a los consumidores, entre ellas la obesidad. Compañías como McDonalds y Burger King han empezado a introducir productos "light" en sus menús, como ensaladas, y han reducido a la mitad las calorías en alimentos como hamburguesas.

Burger King ha iniciado la campaña con una reducción de calorías en las hamburguesas de pollo. Si bien hasta ahora este alimento contenía 47 calorías, los responsables de la compañía han reducido la cifra en cinco gramos de grasas. McDonalds, por su parte, ha puesto en marcha un nuevo menú llamado "Go Active", que va acompañado de un libro de ejercicios y de consejos saludables.

La medida podría dar respuesta a uno de los mayores problemas de la sociedad estadounidense, la obesidad. Según los últimos estudios presentados al respecto, más de la mitad de los consumidores de EEUU tiene problemas de obesidad, lo que supone para el Estado un gasto de un 9,1% del presupuesto invertido en salud (unos 700.000 millones de euros al año), según informa El Mundo.

Las compañías de comida rápida podrían haber tomado la iniciativa también como respuesta a una petición del secretario americano de Sanidad, Tommy Thompson, en la que les pedía "tomar buenas medidas para los estadounidenses" en la preparación de comidas más equilibradas.

Algunos expertos ya han mostrado su escepticismo a la nueva medida, ya que consideran que no servirá de nada si detrás no existe conciencia por parte del consumidor de su responsabilidad a la hora de escoger productos alimenticios. La reacción de gran parte de la población ha sido adoptar medidas drásticas, como operaciones o dietas excesivamente rigurosas. Sin embargo, la mayoría de expertos aconsejan tan sólo seguir una dieta equilibrada, según informa el diario citado.