Andalucía regula la elaboración de alimentos obtenidos de producciones integradas

El cumplimiento de estas nuevas condiciones legislativas es indispensable para usar la Marca de Garantía de Producción Integrada de Producción, que se caracteriza por su alta calidad y respeto por el medio ambiente. En cuanto a los reglamentos aprobados, el relativo a la elaboración de vinos define el proceso de que deben seguir las industrias para obtener, elaborar y envasar vinos con la marca de Producción Integrada.

En cuanto a las almazaras, el reglamento establece las prácticas que tienen que realizar las industrias en los procesos de transformación de aceituna para obtener aceite de oliva con esta marca. El reglamento específico de producción de frutas y hortalizas para centrales hortofrutícolas establece los requisitos que tienen que cumplir estas centrales en cuanto a la manipulación y envasado de los productos que quieran llevar el sello de Producción Integrada.

Por otra parte, se ha aprobado la normativa que regula las prácticas de manipulación, transformación o elaboración y envasado de productos agroalimentarios con el distintivo de la Marca de Garantía de Producción Integrada de Andalucía. La producción integrada permite obtener alimentos de alta calidad a través de métodos respetuosos con el medio ambiente. En Andalucía hay actualmente 81.322 hectáreas de superficie en las que se cultivan quince productos (olivar, arroz, fresa, frutales de hueso, cítricos, tomate, calabacín, melón, sandía, pepino, pimiento, berenjena, judía, patata y algodón).

En Andalucía, la producción integrada y su indicación en los productos agrarios está regulada mediante un decreto, que incluye la regulación de los procesos de transformación y de los productos ganaderos.