La comunidad de Madrid multa a 22 empresas alimentarias por fraude al consumidor

Los inspectores de la Comunidad de Madrid han denunciado a 22 empresas alimentarias por fraude a los consumidores, que han encontrado en el mercado jamones o botellas de whisky cuya procedencia no se correspondía con la realizada o con pescado cuya calidad expresada en la etiqueta no se correspondía con la realidad. En total, los responsables sanitarios de Madrid han impuesto a varias industrias alimentarias multas de hasta 100.000 euros.

Los fraudes se han detectado tras el control que la Comunidad de Madrid ha realizado sobre las 6.712 empresas alimentarias registradas en la zona y por las que sólo durante el año 2002 pasaron más de seis mil millones de toneladas de alimentos y bebidas envasadas. Los controles incluyen el sector del pescado, en el que un grupo de inspectores trabaja para controlar la trazabilidad del producto y comprobar que lo que especifica la etiqueta es real.

Del total de infracciones detectadas por inspectores de la Dirección General de Salud Pública, la mitad de ellas se han producido en el sector de la pesca. Se trata de uno de los sectores con mayor número de infracciones, especialmente en lo que hace referencia a la información del etiquetado, que debe incluir aspectos como la especie, el lugar de origen o la técnica de cultivo.

Las infracciones también se han producido en el transporte y distribución de la mercancía, sector en el que algunos inspectores han tenido que enfrentarse a la obstrucción de su trabajo al serles negada la información requerida. También han sido sancionadas empresas que han infringido las leyes sobre el origen y la calidad de los alimentos y sobre la fabricación del producto.

Uno de los aspectos en los que trabajan ahora los responsables sanitarios es el que hace referencia a los metales pesados, como plomo, mercurio, cadmio y dioxinas, cuatro de los contaminantes atmosféricos más letales para el ser humano. En este sentido, se ha puesto en marcha una investigación para detectar su presencia en el cuerpo humano, y la primera fase se centrará en determinar cuáles son las partes del organismo donde se acumulan, según informa El País.