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La Comisión Europea ha aprobado un reglamento con nuevas normas para la comercialización de las cerezas. Según las nuevas condiciones, las cerezas incluidas en la categoría "extra" deben haberse clasificado y conservado con un cuidado especial.
- Fecha de publicación: 11 de febrero de 2004
El nuevo reglamento supone una actualización de las reglas de calidad que se refieren a las cerezas en todas las fases de la cadena de comercialización. El objetivo es "eliminar del mercado los productos que no satisfagan las exigencias del consumidor", así como mejorar la rentabilidad de su cultivo.
Las normas aprobadas hacen referencia a las cerezas frescas, no a las destinadas a la industria, y hace especial hincapié en que las frutas incluidas dentro de la categoría "extra" deben haberse clasificado y conservado con unas condiciones especiales.
Las cerezas "picotas" o de clases similares, que son las que se desprenden naturalmente del pedúnculo en el momento de la cosecha, también reciben nuevas disposiciones.
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