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Los empresarios cárnicos adscritos a la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) han pedido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que levante algunas medidas adoptadas con la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), como el uso de harinas cárnicas o la extracción de la médula.
- Fecha de publicación: 4 de junio de 2004
Desde Confecarne han pedido a Agricultura que éste apoye la propuesta comunitaria de elevar a 24 meses la edad de sacrificio de las reses, así como la revisión de la edad de retirada de la columna vertebral. Para el sector, es prioritario avanzar en la autorización de las harinas cárnicas para las especies no rumiantes, siempre que se evite el canibalismo.
Confecarne sostiene esta medida basada en los "estudios científicos que señalan que no supone ningún riesgo para la salud ni merma la seguridad alimentaria". Los representantes cárnicos han pedido al Ministerio de Agricultura que apoye también la propuesta de la Unión Europea, que pretende trasladar a los países comunitarios este mes elevar la edad de sacrificio de las reses para la retirada obligatoria de la columna de los 12 meses actuales a los 24.
Esta medida supondría, según Confecarne, una reducción de los costes de producción para los ganaderos de vacuno españoles de más de 24 millones de euros.
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