El Gobierno regional de Madrid ultima el primer Plan de Alimentación y Nutrición

• Fecha de publicación: 27 de octubre de 2004

El Plan recoge de manera integral todos los aspectos de la alimentación y nutrición para promover la seguridad alimentaria y dar respuestas a las necesidades reales de la población. "Los ciudadanos demandan cada vez mayor información sobre los alimentos, les interesa saber qué es más saludable, demandan productos más seguros y equilibrados que impliquen o lleven, como valor añadido, efectos que mejoren la salud y la nutrición", explica Manuel Lamela, consejero de Sanidad y Consumo.

El documento final del Plan Integral de Alimentación y Nutrición está previsto que finalice antes de que acabe el año, y transcurrido el plazo que la Consejería de Sanidad y Consumo ha ofrecido a los agentes sociales del sector para que ofrezcan sugerencias e ideas sobre el conjunto de acciones del Plan. El borrador del Plan está en manos ahora del Consejo de seguridad e Higiene Alimentaria de la Comunidad de Madrid, órgano asesor y de consulta en esta materia, en el que están representados más de 50.000 empresas de todo el eslabón del sector y unos 250.000 profesionales de este gremio.

En ellos se incluyen manipuladores de alimentos, empresas distribuidoras y las organizaciones agrarias, además de las cuatro asociaciones de consumidores de la región más representativas, expertos sanitarios e instituciones vinculadas a la seguridad de los alimentos.

Las principales novedades del Plan se centran en la creación del Observatorio de Alimentación y Nutrición con el fin de conocer los datos y nuevas tendencias del consumo de alimentos así como el perfil nutricional de la población. Además, está prevista la creación del Instituto de Alimentación y Nutrición de la Comunidad de Madrid, como órgano de investigación y asesoramiento en materia nutricional, que impulsará la coordinación entre la iniciativa pública y privada.