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La Consejería de Agricultura de Andalucía reconoce que los profesionales agrícolas son el pilar fundamental del desarrollo sostenible de la agricultura pero necesitan el apoyo de técnicos, comerciales, investigadores, fabricantes y administraciones para encontrar nuevas alternativas y fórmulas que den respuesta a sus objetivos. Por este motivo la Junta apuesta por la calidad a través de la marca "Calidad Certificada", las producciones integradas y la agricultura ecológica.
- Fecha de publicación: 27 de enero de 2005
El objetivo es dar repuesta a unos consumidores "cada vez más exigentes" en materia sanitaria y medioambiental. En este sentido, Isaías Pérez Saldaña, consejero de Agricultura andaluz, ha demostrado una clara apuesta por adaptar los productos a los nuevos retos y a un desarrollo sostenible con el medio ambiente. Entre estos trabajos, recuerda la creación del sello "Calidad Certificada", donde participan 165 empresas con 375 productos; el fomento de las producciones integradas; y de la agricultura ecológica.
Para Saldaña, estas prácticas deben convertirse en una etiqueta de garantía y confianza para el consumidor y para ello "sólo hay un camino: el de la certificación". Alrededor de este principio deben girar las actuaciones y decisiones que velen por una calidad agroalimentaria, entendida desde el origen de los productos hasta su consumo.
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