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Expertos de EEUU examinan los beneficios en la salud de los cítricos
Las naranjas ricas en vitamina C ofrecen un beneficio nutricional desconocido hasta ahora. Se trata de los limonoides de cítricos, que en ensayos de laboratorio con animales y con células humanas han ayudado a combatir cánceres de boca, piel, pulmón, estómago y colon, según expertos del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU (ARS, en sus siglas inglesas).
Los expertos, dirigidos por Gary D. Manners, del Centro de Investigación de la Región Occidental, en California, han demostrado que cada vez que se consume una rodaja de cítricos o un zumo de naranja, los cuerpos pueden obtener fácilmente un limonoide llamado limonin, que podría reducir el colesterol.
Los investigadores han demostrado que el cuerpo humano produce menor cantidad de un compuesto asociado con niveles altos de colesterol cuando consume la sustancia de los cítricos, informa el ARS.
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