La FAO prevé una buena cosecha de cereales en 2005

Según el informe, el pronóstico se basa en "las condiciones de los cultivos que ya están sembrados y en la siembra prevista para este año, siempre que el clima sea normal en las siguientes temporadas agrícolas de 2005". A pesar de esta perspectiva, el informe señala que "la sequía que está afectando a diversos países de Asia desde el año pasado ha repercutido negativamente en la segunda temporada de producción de arroz de 2004, que está llegando a su fin".

Si se cumplen las previsiones actuales sobre la producción, la FAO prevé que "la producción mundial de cereales en 2005 podría no ser suficiente para satisfacer la utilización prevista para el 2006, sin recurrir a las reservas mundiales". Una notable reducción de 16 millones de toneladas de las reservas mundiales podría ser necesaria incluso si el consumo mundial de cereales en 2005-2006 permaneciera cercano a la tendencia de 1 955 millones de toneladas.

Sin embargo, si la utilización superara la tendencia, como ha sido el caso en la más reciente cosecha, el déficit mayor debiera ser subsanado mediante una reducción adicional en las reservas, lo que podría producir agudas alzas de los precios de los cereales.

Perspectivas alimentarias ha revisado al alza sus previsiones sobre el comercio mundial de cereales en 2004-2005, sobre todo debido al aumento de las importaciones de trigo. "A partir de las información más reciente, se prevé que el comercio internacional de cereales en 2004-2005 será de 231 millones de toneladas, tres millones de toneladas más que en el informe anterior, pero todavía ligeramente por debajo de la temporada anterior."

Por otro lado, se prevé una recuperación del mercado de la carne en 2005 con la mayor apertura de dichos mercados y con el aumento del suministro de carne para exportar. Sin embargo, advierte el informe, los mercados de la carne en 2005 podrían sufrir todavía fuertes repercusiones por motivos relacionados con la inocuidad de los alimentos, a consecuencia de la muerte de personas debida a la gripe aviar y al mal de las vacas locas.