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El Instituto de Investigación Científica Agroalimentaria de Cataluña (IRTA) ha firmado un convenio de cooperación científica y tecnológica con el gobierno del Estado de Jalisco (México) cuyo objetivo es poner en marcha el proyecto "Desarrollo Tecnológico para la producción de crías de peces marinos".
El desarrollo de este proyecto incluye el asesoramiento para el diseño y puesta en marcha de una unidad de peces marinos de interés comercial, principalmente el Bolete diana (Sphoeroides annulatus), Pargo (Lutjanus sp.), Jurel (Seriola sp.) i lenguado (Paralichthys sp.), especies de consumo generalizado en México.
Uno de los principales intereses es desarrollar una actividad relativamente nueva en México y ampliar el conocimiento en la biología de las especies de su interés, sus requerimientos nutricionales y las características físicas y químicas del agua, necesaria para un mejor cultivo.
El IRTA se encargará de dirigir y coordinar el convenio, que cuenta con los laboratorios e instalaciones e investigadores que actualmente trabajan en varios proyectos europeos en el ámbito de la acuicultura.
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