Expertos chilenos prueban hierbas medicinales para luchar contra una enfermedad de los salmones

• Fecha de publicación: 26 de abril de 2005

La investigación, que se inicia en la Universidad Católica de Valparaíso, se fundamenta en otras investigaciones que han comprobado que el tomillo posee un alto poder antibacteriano, que sirve para la prevención del desarrollo de microorganismos, y que no deja rastros químicos en el organismo receptor. Según Tomás García-Huidobro, responsable del estudio, "el esfuerzo se dirige a validar el uso de sustancias naturales, inocuas para el ser humano y el medioambiente, que controlen las enfermedades que afectan a la industria salmonera y que no generen rastros químicos".

El proyecto se sitúa en el Laboratorio de Cultivo de Peces y Alimentación para la Acuicultura de la Escuela de Ciencias del Mar de la universidad citada, y se desarrollará durante unos tres años. Hasta el momento, ya se han realizado en el laboratorio pruebas preliminares que han registrado efectos positivos del tomillo como fungicida. La enfermedad saprolegniosis es una de las más frecuentes en los salmones que se origina por la proliferación de un hongo altamente invasivo, del género Saprolegnia, y que ocupa tejidos epidérmicos dañados o muertos de los peces.

Además de validar el uso del aceite esencial de tomillo para el control o prevención de la saprolegniosis en los salmones mediante el uso de baños, el proyecto de FIA también investigará si el tomillo puede suministrarse a través de su alimentación, mediante el desarrollo de dietas que contengan aceite esencia de la hierba.