Un estudio chileno investiga cómo mejorar la uva de mesa

Se trata de una investigación que se encuentra en la etapa de desarrollo de un modelo de crecimiento y una metodología de evaluación de las raíces de la vid que sirvan para incrementar la productividad de las parras de uva de mesa. El proyecto cuenta con el apoyo técnico y coordinación de científicos de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

«Lo que buscamos es mejorar el rendimiento y la calidad de la uva mediante un manejo detallado de varios factores simultáneos que afectan en el funcionamiento de las raíces: riego, tipo y tamaño de raíces, presencia de minerales y microorganismos benéficos y de otros nocivos y toma de muestras para el seguimiento de la conductividad eléctrica, entre otros», asegura René Martorell, supervisor de FIA.

La investigación ha partido de la hipótesis de que sí es posible aumentar la productividad y calidad de la uva de mesa y con ello la rentabilidad del sistema productivo, a partir de la generación de conocimiento sobre el desarrollo de las raíces, así como de la metodología de seguimiento de algunos parámetros relacionados con el manejo productivo de las parras.

En total, está previsto estudiar 5 variedades de uva de mesa para generar modelos de crecimiento en función de la temperatura ambiental y del suelo, así como el tamaño, la calidad y el tipo de raíces. Según los expertos, el conocimiento de los ciclos de crecimiento de raíces y los estados fenológicos de las plantas permitirá conocer los momentos más idóneos de aplicaciones de productos para cada una de las zonas de estudio y para cada una de las variedades.