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Siguiendo la misma línea iniciada por el Ministerio de Sanidad y Consumo, la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha ha inaugurado una mesa redonda de gastronomía y alimentación con el fin de debatir sobre la necesidad de adoptar hábitos nutricionales saludables, especialmente en la población infantil y juvenil.
- Fecha de publicación: 19 de mayo de 2005
Para esta mesa, Sanidad confía en contar con la colaboración activa de educadores, sanitarios, empresariales y consumidores en las tareas para la Estrategia Regional de la Nutrición. Según Roberto Sabrido, consejero de Sanidad, es indispensable destacar la importancia en la salud de «adoptar hábitos saludables de alimentación».
Según la última Encuesta Nacional de Salud, las tasas de sobrepeso y obesidad se han duplicado en España en los últimos 15 años y en Castilla-La Mancha el 39,9% de la población mayor de 18 años tiene sobrepeso y el 17% obesidad, mientras que el problema afecta al 24% de los niños y jóvenes de la región.
Para Sabrido es importante saber rechazar las dietas denominadas «milagrosas» y sin respaldo dietético profesional.
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