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El Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha anunciado que tiene previsto analizar varias toneladas de maíz destinadas a la población infantil de Kenia. El motivo de este análisis responde al riesgo de intoxicación, temor generado por la muerte, hace unos meses, de 15 personas, relacionadas con la contaminación de maíz por aflatoxinas. Tras la detección de mohos en varias partidas de maíz de dos escuelas, una en Nairobi y otra en el este de Kenia, el PMA ha tomado medidas de prevención.
- Fecha de publicación: 23 de mayo de 2005
«El PMA trabaja estrechamente con los inspectores sanitarios del Gobierno con el fin de comprobar los riesgos de una intoxicación», aseguran sus responsables. Los trabajos de inspección se centran ahora en verificar el estado del maíz en todas las escuelas primarias de los distritos afectados por la contaminación y barrios del entorno. En total, el PMA aporta ayuda alimentaria a unas 3.800 escuelas primarias kenianas.
Las inspecciones se realizan sobre unas 500 toneladas de maíz en 43 escuelas. Según el PMA, la contaminación del maíz suele producirse debido a unas malas condiciones de almacenamiento, lo que provoca la aparición de aflatoxinas, sustancias naturales tóxicas sintetizadas que afectan sobre todo a los cereales. Sólo el año pasado murieron al menos un centenar de personas debido a la ingesta de grandes cantidades de aflatoxinas en un corto periodo de tiempo, informa Le Monde.
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