El IRTA prevé optimizar la producción de leche en Cataluña

La puesta en marcha de los denominados sistemas de ordeño automatizados, conocidos como robots, en las explotaciones de leche representan una mejora competitiva pero su implantación está siendo frenada por las dificultades técnicas a consecuencia de los sistemas de uso y alimentación que éstos requieren, asegura el Departamento de Agricultura catalán (DARP).

La clave del éxito de un robot es que las vacas se ordeñan con frecuencia y, para conseguirlo, se recomiendan dos métodos; por un lado ofrecer grandes cantidades de pienso concentrado en los robots y, por otro, establecer un tráfico forzado de los animales. Posiblemente los dos sistemas propuestos puedan llegar a ser efectivos, pero deben ser optimizados y científicamente contrastados para conocer con precisión cómo afectan al animal.

Según el DARP, la reconversión del sector lácteo catalán ha supuesto una mejora constante de la calidad de la leche. Con el fin de fortalecer este sector, el departamento ha constituido una Comisión de Análisis y Seguimiento de los Precios de la Leche que reúne a ganaderos, industria y administración y que se creó el pasado mes de abril tras las protestas de los ganaderos por la bajada del precio de la leche que la industria pretendía aplicar.