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Los jóvenes de la comunidad madrileña descuidad la buena alimentación, según una encuesta realizada por la Dirección General de Salud Pública y Alimentación
La encuesta del año 2004 mide los hábitos de salud de la población juvenil, y pone de manifiesto que los jóvenes descuidan la buena alimentación y la realización de un ejercicio físico adecuado. Para Agustín Rivero, director general de Salud Pública y Alimentación, a pesar de que se observa una disminución del consumo de alcohol y tabaco, deben reforzarse las «estrategias ante nuevos problemas como el sedentarismo, la obesidad y el menor consumo de frutas y verduras», que se convierten en factores de riesgo para la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Según la encuesta del Sistema de Vigilancia de Factores de Riesgo asociados a Enfermedades no Transmisibles (SIVFRET), los chicos y chicas mantienen patrones de alimentación inadecuados; un 11,7% de los jóvenes tiene sobrepeso u obesidad, siendo tres veces más frecuente esta situación en chicos (17,3%) que en chicas (6,1%). Los indicadores del SIVFRENT- juvenil muestran una tendencia desfavorable en el equilibrio energético.
Así, uno de cada tres jóvenes no llega a consumir una pieza de fruta al día, y en igual número no se ingiere una ración diaria de verdura pese a que se trata del grupo de alimentos cuyo consumo diario es la base de una buena nutrición. Por el contrario, se observa un exceso de consumo de productos cárnicos, bollería y chucherías saladas. Éstas últimas las ingieren uno de cada cinco jóvenes cuatro o más veces a la semana.
Según los resultados del estudio, el descuido de los jóvenes por llevar una dieta equilibrada contrasta a la vez con sus actitudes por tratar de estar en forma. El 27% de los jóvenes considera que tiene exceso de peso o que está obeso. La percepción de una imagen corporal no deseada lleva a muchos jóvenes a realizar dietas para adelgazar, hábito que se incrementa en los últimos años y, especialmente, entre las chicas. Así, un 35% de ellas realiza algún tipo de dieta al año.
Esta obsesión por la delgadez se traslada a menudo al campo de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. En el último año, el 11,1% de las chicas se ha provocado vómitos para perder peso y un 6,8% ha utilizado laxantes o diuréticos para adelgazar. La comunidad madrileña lleva a cabo una campaña de promoción de hábitos de alimentación sanos con la ayuda de 2.800 farmacias de Madrid, como una de las primeras medidas que ha impulsado el Plan Integral de Alimentación de la Comunidad de Madrid. Además, se están elaborando diversas actuaciones para promocionar la dieta mediterránea.
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