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La EFSA publica una lista con los colorantes ilegales encontrados en alimentos
Este listado confirma algunas sustancias que la Comisión Europea ya consideraba ilegales pese a que se usan en otros países
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) ha publicado una lista en la que aparecen varios colorantes ilegales encontrados en alimentos y otros no autorizados que podrían resultar tóxicos. Este listado confirma algunos nombres de sustancias que la Comisión Europea ya consideraba ilegales pese a que se usan en otros países.
La lista revisada de aditivos se divide en dos grupos. El primero está compuesto por Sudan I y IV, Parared, Rodamina B y Orange II, sustancias que son o podrían ser tóxicas y cancerígenas. El segundo grupo está formado por colorantes industriales que han sido identificados por organismos internacionales como tóxicos y cancerígenos. Incluye también colorantes ilegales en la UE pero usados en otros países.
De este grupo pueden considerarse tóxicos o cancerígenos el Ácido Red, Sudan Red 7B, Metanil amarillo, Auramine, Congo Red, Butter Yellow, Solvent Red I, Naphtol amarillo, Malachite Green, Leucomalachite Green, Ponceau 3R, Ponceau MX y Oil Orange SS.
El director ejecutivo de la EFSA, Herman Koeter, ha señalado que la revisión realizada confirma el supuesto o potencial riesgo de que los colorantes sean tóxicos o cancerígenos, aunque la Comisión Europea ya elaboró una lista de tintes prohibidos para su uso alimentario.
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