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La ministra de Agricultura española destaca la labor de los laboratorios en la verificación de los aspectos nutricionales de los alimentos
Los laboratorios contribuyen a garantizar las materias primas en las etapas de producción, fabricación y comercialización, según Elena Espinosa
La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha destacado la labor que tienen los laboratorios en la verificación de los aspectos nutricionales de los alimentos y ha destacado su contribución a la hora de garantizar la composición de los alimentos y las materias primas en todas las etapas de producción, lo que evita cualquier intento de fraude.
- Fecha de publicación: 18 de noviembre de 2005
En líneas generales, los laboratorios son una herramienta esencial en la prevención de riesgos para la salud pública, y en la garantía de las transacciones comerciales. Proteger a los consumidores se convierte así en uno de los principales objetivos, sobre todo teniendo en cuenta el aumento del desarrollo tecnológico en la industria agroalimentaria.
Para Espinosa es esencial establecer controles oficiales en los distintos países debido especialmente al incremento en el intercambio internacional de los productos alimenticios y medios de producción. Este movimiento de productos debe garantizar que circulan alimentos seguros y saludables.
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