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Andalucía promueve el consumo de alimentos ecológicos en los comedores escolares
Las consejerías de Educación, Agricultura y Pesca y Medio Ambiente ofrecerán información sobre los productos ecológicos a todo el sector educativo
La iniciativa, de carácter experimental, se desarrollará durante un año y está dirigida a todos los alumnos, profesorado y asociaciones de padres. El objetivo es promocionar el consumo de productos ecológicos tras el impulso productivo experimentado en esta área agraria durante la última década, que no ha ido acompañado de un incremento del consumo de estos productos dentro del territorio regional.
Durante la vigencia del acuerdo, además de la distribución de menús ecológicos en los comedores, se ofrecerá información sobre estos alimentos a través de actividades informativas, jornadas, visitas a explotaciones ecológicas y acciones de degustación y jornadas gastronómicas.
La Consejería de Educación será la responsable de incentivar la participación de los distintos sectores de la comunidad educativa dentro del centro y de aportar la disponibilidad del servicio de comedor. La de Agricultura y Pesca asumirá la preparación de los menús al incorporar los productos ecológicos, mientras que la Consejería de Medio Ambiente será la encargada de elaborar material divulgativo destinado a sensibilizar a los miembros de la comunidad educativa acerca de la necesidad de introducir los productos ecológicos en la dieta diaria.
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