Cantabria retira cuatro reses por no cumplir con los requisitos de trazabilidad

Las investigaciones realizadas hasta ahora, en las que se han utilizado técnicas de filiación genética, han permitido concluir la falta de trazabilidad de los cuatro animales, problema que se ha confirmado con la posterior inspección de las marcas auriculares, que presentaban signos de manipulación.

Se trata de un incumplimiento considerado como falta muy grave por la legislación vigente, y se le atribuyen sanciones con multas que superan los 60.000 euros por suponer un grave riesgo para la sanidad y la seguridad alimentaria.